Muffinit

Name: Muffinit
Yield: 12 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 200 g pehmeää Arla Meijerivoita; 2 dl sokeria; 2 kananmunaa; 4½ dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vanilliinisokeria; 1¾ dl Arla kevytmaitoa

Muffinit eli muffinssit valmistuvat käden käänteessä nuoremmiltakin kokeilta - ja maistuvat hurjan hyviltä!

Tee näin:

Vaahdota pehmeä meijerivoi ja sokeri sähkövatkaimella. Lisää taikinaan huoneenlämpöiset munat yksitellen, jatka vatkaamista. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää ne taikinaan. Lisää lopuksi maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi tai pursota taikina 12 muffinivuokaan. Paista muffineja 200 asteessa uunin keskitasolla noin 13-15 minuuttia.

Valmis!

Vinkki

Suklaamuffinit: lisää taikinaan lisäksi 2 rkl tummaa kaakaojauhetta ja 100 g vesihauteessa sulatettua taloussuklaata. Vadelmamuffinit: lisää taikinaan lisäksi 1,5 dl pakastevadelmia. Valkosuklaamuffinit: lisää taikinaan lisäksi 150 g rouhittua valkosuklaata.