Gluteenittomat muffinssit

Gluteenittomat muffinssit

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Aloita gluteenittomat muffinssit taikinan valmistuksesta. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri huokoiseksi sähkövatkaimella. Lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa munien lisäämisen välissä.
• Sekoita jauhoseos leivinjauheen, vaniljasokerin ja suolan kanssa kulhoon.
• Kaada jauhoseos ja maito vähän kerrallaan voiseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää muffinssitaikinaan suklaa, mustikat ja sitruunankuori.
• Lusikoi taikinaa 12 muffinssivuokaan. Paista gluteenittomat muffinssit uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
• Tarjoile gluteenittomat muffinssit lämpiminä jälkiruokapöydässä.