Porkkanamuffinssit

Name: Porkkanamuffinssit
Yield: 12 kpl
Cuisine: Amerikkalainen ruoka, Pohjoismaalainen ruoka
Ingredients: 2 kananmunia; 1½ dl ruokosokeria; 1 omena; 1 porkkana; 2 dl Ingman luonnonjogurttia; 3 rkl rypsiöljyä; 4 dl täysjyvävehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl kanelia; ½ tl suolaa

Mehukkaat ja kuohkeat porkkanamuffinssit sopivat hyvin kahvipöytään tai omiin herkutteluhetkiin.