Banaanijogurtti-muffinssit

Name: Banaanijogurtti-muffinssit
Yield: 12 kpl
Ingredients: 25 g Arla Meijerivoita; 3 kananmunia; 150 g sokeria (n. 1,75 dl); 1 tl vaniljasokeria; 2 banaania; 3 dl Perinteinen Banaanijogurtti 150 g; 1½ rkl sitruunan kuorta raastettuna; 300 g vehnäjauhoja (n. 5,5 dl); 1½ tl leivinjauhetta; 2 rkl puristettua sitruunamehua; siivilöityä tomusokeria; 1 sitruunan kuori suikaleina

Käden käänteessä syntyvät mehevät banaanijogurttimuffinssit hipauksella sitruunaa sopivat tarjoiltavaksi tilanteessa kuin tilanteessa.

Tee näin:

Sulata voi pienessä, paksupohjaisessa kattilassa.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Kuori banaanit ja muussaa ne, esimerkiksi haarukalla (noin 150 g sosetta).
Sekoita banaanisose, banaanijogurtti, hieman jäähtynyt voi ja sitruunankuori kananmunaseokseen.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja (halutessasi sirottele siivilän läpi) lisää seokseen.
Kaada taikina 12 voideltuun muffinssivuokaan - noin ¼ dl taikinaa vuokaa kohti. Paista 200 °C uunin keskitasossa noin 35 minuuttia.
Pistele paistettuihin muffinsseihin reikiä esimerkiksi varrastikulla ja kaada sitruunamehua niiden päälle. Ota paistetut muffinssit pois muoteista jäähtymään ritilälle.
Tarjoile banaanimuffinssit lämpiminä tomusokerilla ja sitruunankuorisuikaleilla koristeltuina.

Valmis!

Vinkki

Vinkki! Sitruunankuoren ja -mehun sijaan voit lisätä taikinaan 100 g karkeaksi silputtua tummaa suklaata. Koristele muffinssit tomusokerilla.

Ainekset

Arla Meijerivoita	25 g
Kananmunia	3
Sokeria (n. 1,75 dl)	150 g
Vaniljasokeria	1 tl
Banaania	2
Perinteinen Banaanijogurtti 150 g	3 dl
Sitruunan kuorta raastettuna	1½ rkl
Vehnäjauhoja (n. 5,5 dl)	300 g
Leivinjauhetta	1½ tl
Puristettua sitruunamehua	2 rkl

Koristeluun

Siivilöityä tomusokeria
Sitruunan kuori suikaleina	1

Banaanijogurtti-muffinssit

Tee näin:

Vinkki

Ainekset

Koristeluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä