Banaanimuffinssit maapähkinävoikuorrutuksella
&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=13999b3e)
Suklaa-banaanimuffinssit
Ihanat ja helposti valmistuvat suklaa-banaanimuffinssit toimivat hyvin jälkiruokana sekä juhlatarjottavana. Koristele muffinssit sulatetulla suklaalla!
Ainekset
Annokset
- 2 kananmunaa
- 150 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl jauhettua kanelia
-
125 g Arla Meijerivoita
- 2 kypsää banaania
- 100 g tummaa suklaata
- 12 muffinssivuokaa
Kuorrutus
- 100 g tomusokeria
- 1½ rkl kaakaota
- loraus kiehuvaa vettä
Tee näin:
Tee näin:
Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja kaneli. Sulata voi miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Sekoita jauhot ja sulatettu, jäähdytetty voi munaseokseen muussatun banaanin ja hienonnetun suklaan kanssa.
Jaa taikina 12 muffinssivuokaan (à noin 1 dl) ja paista 200 °C:ssa uunin keskiosassa 15-20 minuuttia.
Kuorrutus: Sekoita tomusokeri ja kaakao pieneen määrään vettä. Laita kuorrutus pakastepussiin, leikkaa pieni reikä toiseen nurkkaan ja koristele kakut.
Vinkki
Vinkki: Voit myös käyttää pieniä muffinssivuokia ja valmistaa 24 muffinssia ja laittaa banaanisiivut muffinssien pinnalle koristeeksi ennen paistamista.
Vinkki
Vinkki: Voit myös käyttää pieniä muffinssivuokia ja valmistaa 24 muffinssia ja laittaa banaanisiivut muffinssien pinnalle koristeeksi ennen paistamista.