Vadelma-mustikkamuffinssit

Vadelma-mustikkamuffinssit

Muffinssit ovat kahvipöytien klassikko! Näissä herkullisissa muffinsseissa on erikoisuutena raikas marjatäyte.

Tee näin:

  • Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pane suuria paperimuotteja pellille. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeiksi. Lisää maito ja voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää marjat samalla sekoittaen. Levitä taikinaa nokareina paperimuotteihin. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Sekoita täytteen ainesosat, tarkista maku. Leikkaa muffinsseihin kartion muotoinen kolo, täytä täytteellä ja pane kansi takaisin paikalleen.
Valmis!

Ainekset

50 g
Kananmunia
3
Sokeria
2 dl
1 dl
Vehnäjauhoja
4 dl
Leivinjauhetta
2 tl
Tuoreita vadelmia ja mustikoita
4 dl
Täyte
250 g
Soseutettuja vadelma ja mustikoita
½ dl
Tomusokeria tai rouhittuja maapähkinöitä
1 dl