Vadelma-mustikkamuffinssit

Name: Vadelma-mustikkamuffinssit
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 50 g Arla Meijerivoita; 3 kananmunia; 2 dl sokeria; 1 dl Arla kevytmaitoa; 4 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 4 dl tuoreita vadelmia ja mustikoita; 250 g Arla Lempi maitorahkaa; ½ dl soseutettuja vadelmia ja mustikoita; 1 dl tomusokeria tai rouhittuja maapähkinöitä

Muffinssit ovat kahvipöytien klassikko! Näissä herkullisissa muffinsseissa on erikoisuutena raikas marjatäyte.

Tee näin:

Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pane suuria paperimuotteja pellille. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeiksi. Lisää maito ja voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää marjat samalla sekoittaen. Levitä taikinaa nokareina paperimuotteihin. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Sekoita täytteen ainesosat, tarkista maku. Leikkaa muffinsseihin kartion muotoinen kolo, täytä täytteellä ja pane kansi takaisin paikalleen.

Valmis!