Halloweenin noidanhattumuffinssit

Name: Halloweenin noidanhattumuffinssit
Yield: 12 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 3 kananmunia; 2 dl sokeria; 4 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaurahiutaleita; 1 rkl vaniljasokeria; 1 maustemitallinen suolaa; 1 tl leivinjauhetta; 1 sitruunan raastettu kuori; 1 rkl sitruunamehua; 50 g Arla Meijerivoita sulatettuna; keltaista elintarvikeväriä; 4 dl raastettua kesäkurpitsaa mielellään keltaista; 12 jäätelötötteröä; 200 g tummaa suklaata; 2 dl maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl Arla kuohukermaa; 1 dl tomusokeria; 2 rkl vaniljasokeria; 1 rkl sitruunamehua; vihreää tai sinistä elintarvikeväriä

Halloween ei ole mitään ilman noitia! Näissä pirteän vihreissä cupcake-leivoksissa on jäätelötötteröistä tehdyt noidanhatut. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe. Lisää kuiva-aineet, sitruunaraaste ja –mehu sekä sulatettu voi kananmunavaahtoon. Värjää taikina halutessasi keltaiseksi elintarvikevärillä. Sekoita joukkoon myös raastettu kesäkurpitsa. Lusikoi muffinssitaikina cupcake-leivosvuokiin tai –muotteihin ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja dippaa jäätelötötteröt suklaassa. Asettele tötteröt ”väärinpäin” leivinpaperin päälle ja anna suklaan jähmettyä. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään tasaiseksi massaksi – muista vihreä tai sininen elintarvikeväri! Kuorruta muffinssit ja laita lopuksi kunkin muffinssin päälle jäätelötötterö ”noidanhatuksi”.

Valmis!

Ainekset

Kananmunia	3
Sokeria	2 dl
Vehnäjauhoja	4 dl
Kaurahiutaleita	1 dl
Vaniljasokeria	1 rkl
Suolaa	1 maustemitallinen
Leivinjauhetta	1 tl
Sitruunan raastettu kuori	1
Sitruunamehua	1 rkl
Arla Meijerivoita sulatettuna	50 g
Keltaista elintarvikeväriä
Raastettua kesäkurpitsaa mielellään keltaista	4 dl