Raikkaita makuja talven jälkeen

Kevään makuja

Valoisat päivät ovat vihdoin tulleet takaisin ja luonto alkaa heräämään eloon. Raparperin varret nousevat mustasta mullasta, parsan vihreät silmut kukoistavat ja linnut laulavat. Mikä voisi olla parempaa?

Pian on taas enemmän valinnanvaraa kasvispöytään. Suomalaisesta maasta saamme nostaa ylös herkullisia aineksia ruokapöytään: tuore salaatti, nauris, sipulit, porkkanat, palsternakka, peruna, purjo, selleri, punajuuri, kiinankaali ja keräkaali rikastuttavat taas ruokavaliotamme. Etelä-Euroopasta saamme tuliaisina herkulliset avomaalla kasvatetut kukkakaalit, parsakaalit, fenkolit, lehtijuurikkaat, sitruunat, persikat ja monet muut uuden sadon kasvikset. Herkuttele siis keväisen keveästi!