Parsa-avokadosalaatti

Name: Parsa-avokadosalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g vihreää parsaa; 2 avokadoa; 280 g pekonia; 1 tl puristettua sitruunamehua; 4 kananmunia; 1½ l vettä; ½ dl etikkaa 12 %; 2 tl suolaa; 150 g Arla Apetina Original välimerellinen juusto; karkeaksi jauhettua mustapippuria; 1 rs krassia

Parsa-avokadosalaatti on herkullinen ja ravitseva salaatti, joka saa lisää ruokaisuutta pekonista ja Apetina juustoista. Uppomuna vielä ja valmista tuli!