Raparperi-cashewpähkinäpiirakka

Name: Raparperi-cashewpähkinäpiirakka
Yield: 12 palaa
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 150 g Arla Ingmariinia; 2 dl sokeria; 3 kananmunia; 100 g Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 150 g raparperia; 1 tl perunajauhoja; 1 dl paahdettuja, suolattuja cashewpähkinöitä; vaniljasokeria

Tämä herkullinen raparperipiirakka saa kaverikseen maukkaita cashewpähkinöitä. Kokeile maukasta reseptiä!

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 °C:een.
Sekoita sulatettu voi, sokeri, kananmunat, kermaviili ja vehnäjauho-leivinjauheseos keskenään.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (ø 24 cm).
Viipaloi raparperit ja sekoita joukkoon perunajauho.
Riko pähkinät reiluiksi palasiksi.
Kaada raparperit taikinan päälle ja pähkinät päällimmäiseksi.
Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
Siivilöi piiraan päälle tomusokeria ennen tarjoilua.