Vaniljakastike

Vaniljakastike

Itse tehty vaniljakastike sopii tarjottavaksi esimerkiksi makean piirakan, hedelmäsalaatin tai pannukakun kanssa. Kokeile helppoa ohjetta!
https://www.arla.fi/reseptit/vaniljakastike/

Tee näin:

  • Aloita vaniljakastikkeen valmistus leikkaamalla vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi siemenet kattilaan. Lisää maito ja 1 dl kermaa. Kuumenna kiehuvaksi.
  • Ota seos pois liedeltä ja anna seistä 10-15 minuuttia. Poista vaniljatanko.
  • Vatkaa joukkoon keltuaiset, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna vaniljakastiketta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se alkaa paksuuntua.
  • Kaada vaniljakastike kulhoon ja anna jäähtyä.
  • Vispaa loput kermasta ja sekoita kylmän vaahdon joukkoon.
Valmis!

Ainekset

Vaniljatanko
½
2 dl
3 dl
Kananmunan keltuaisia
2
Sokeria
2 rkl
Perunajauhoja
2 tl
Lisää herkullisia ideoita
Mamman marjapiiras
1 tunti 10 minuuttia
Mamman marjapiiras
(16)