Mamman marjapiiras

Name: Mamman marjapiiras
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 4½ dl puolikarkea spelttivehnäjauhoja; 1 dl ruokosokeria; 1 tl leivinjauhetta; 200 g Arla voita; 2 prk (400g) Arla Lempi Kermaviili 15 %; 2 kananmunaa; 1½ dl ruokosokeria; 1 tl vaniljasokeria; 200 g punaherukoita (myös pakaste); koristeeksi punaherukoita tertuissa

60+ min

Mamman marjapiiras on herkullinen klassikko, johon voit käyttää tuoreita marjoja tai pakastemarjoja saatavuuden mukaan. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Valmista piirakkapohja

Aloita valmistamaan mamman marjapiiras tekemällä piirakkapohja. Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon. Lisää kuutioitu, kylmä voi. Nypi kuivat aineet ja rasva tasaiseksi seokseksi.
Lisää seokseen muna ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina levyksi ja nosta jääkaappiin muovikelmuun käärittynä ½ tunniksi.
Voitele vuoka (halkaisija 24 cm) ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

Valmista täyte

Levitä puolet marjoista piirakkapohjan päälle.
Sekoita kermaviilin joukkoon munat, sokeri ja vanilja.
Kaada seos piirakkapohjan päälle ja ripottele pinnalle loput marjoista.
Paista mamman marjapiiras uunin alatasolla 180 asteessa 40-45 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt ja pohja kauniin ruskea.
Jätä mamman marjapiiras jäähtymään hetkeksi huoneenlämpöön ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Piirakkapohja

Puolikarkea spelttivehnäjauhoja	4½ dl
Ruokosokeria	1 dl
Leivinjauhetta	1 tl
Arla voita	200 g

Täyte

(400g) Arla Lempi Kermaviili 15 %	2 prk
Kananmunaa	2
Ruokosokeria	1½ dl
Vaniljasokeria	1 tl
Punaherukoita (myös pakaste)	200 g
Koristeeksi punaherukoita tertuissa