Maailman Paras Raparperipiirakka

Name: Maailman Paras Raparperipiirakka
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1½ dl kaurahiutaleita; 1½ dl vehnäjauhoja; ½ dl sokeria; 125 g Arla Meijerivoita; 500 g raparperia; ½ rkl perunajauhoja; 1 tl kanelia; 4 rkl sokeria; 2½ dl vaniljakastiketta

Tämä raparperipiirakka on todellakin nimensä veroinen, eli Maailman Paras Raparperipiirakka.

Tee näin:

Kuumenna uuni 225 °C asteiseksi.
Viipaloi raparperi.
Sekoita raparperi, perunajauho, kaneli ja sokeri keskenään ja kaada uunivuokaan.
Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauho ja sokeri kulhossa.
Lisää paloiteltu voi ja sekoita murutaikinaksi.
Lusikoi taikina raparperien päälle.
Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Tarjoa raparperipiirakka kevyesti vaahdotetun vaniljakastikkeen tai vaikkapa maustetun rahkan kera.