Porkkanasämpylät

Name: Porkkanasämpylät
Yield: 20 kpl
Ingredients: 50 g Arla Meijerivoita; 4 dl Arla kevytmaitoa; 1 dl Arla piimää; 50 g hiivaa; 2 tl karkeaa suolaa; 2 tl sokeria; 2 raastettua porkkanaa (n. 150 g); 2 dl vehnäleseitä; 800 g vehnäjauhoja; 1 vatkattu kananmuna; kaura- tai vehnäleseitä

Porkkanasämpylät ovat parhaimpia itse tehtyinä ja vastaleivottuina. Nauti lämpiminä juuston kera!

Tee näin:

Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kaada seos kulhoon ja lisää piimä. Sekoita sitten hiiva. Lisää loput ainekset (jätä hieman jauhoja). Käännä taikina hyvin. Peitä se kannella tai alumiinifoliolla ja laita se kohoamaan lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi. Laita taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se hyvin. Lisää mahdollisesti loput jauhot. Jaa taikina 20 osaan ja muotoile pieniksi sämpylöiksi. Anna leipien kohota leivinpaperilla leivinliinan alla noin 20 minuuttia. Voitele kananmunalla. Ripottele leseitä ja paista sämpylät 200 °C uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	50 g
Arla kevytmaitoa	4 dl
Arla piimää	1 dl
Hiivaa	50 g
Karkeaa suolaa	2 tl
Sokeria	2 tl
Raastettua porkkanaa (n. 150 g)	2
Vehnäleseitä	2 dl
Vehnäjauhoja	800 g