Porkkanasämpylät

Name: Porkkanasämpylät
Yield: 20 palaa
Ingredients: 50 g Arla® Meijerivoita; 4 dl Arla® Kevytmaitoa; 1 dl piimää; 50 g hiivaa; 2 tl karkeaa suolaa; 2 tl sokeria; 2 raastettua porkkanoita (n. 150 g); 2 dl vehnäleseitä; 800 g vehnäjauhoja; 1 vatkattu kananmuna; kaura- tai vehnäleseitä

Porkkanasämpylät ovat parhaimpia itse tehtyinä ja vastaleivottuina. Nauti lämpiminä juuston kera!

https://www.arla.fi/reseptit/porkkanasampylat/

Tee näin:

Porkkanasämpylät

Sulata voi kattilassa ja lisää maito. Kaada seos kulhoon ja lisää piimä. Sekoita sitten hiiva. Lisää loput ainekset (jätä hieman jauhoja). Käännä taikina hyvin. Peitä se kannella tai alumiinifoliolla ja laita se kohoamaan lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi. Laita taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se hyvin. Lisää mahdollisesti loput jauhot. Jaa taikina 20 osaan ja muotoile pieniksi sämpylöiksi. Anna leipien kohota leivinpaperilla leivinliinan alla noin 20 minuuttia. Voitele kananmunalla. Ripottele leseitä ja paista sämpylät 200 °C uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Porkkanasämpylät

Arla® Meijerivoita	50 g
Arla® Kevytmaitoa	4 dl
Piimää	1 dl
Hiivaa	50 g
Karkeaa suolaa	2 tl
Sokeria	2 tl
Raastettua porkkanoita (n. 150 g)	2
Vehnäleseitä	2 dl
Vehnäjauhoja	800 g