Entrecote-pihvi Ancho-chilillä
Kuhaa ja punajuuria
Herkulliset punajuuret ja maukas kokonainen kuha valmistuvat kuin itsestään uunissa.
Jaa
Kuhaa ja punajuuria
Herkulliset punajuuret ja maukas kokonainen kuha valmistuvat kuin itsestään uunissa.
Ohjeet
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa kala ja laita uunipannulle. Kuori ja leikkaa punajuuret lohkoiksi. Lisää ne uunipannulle. Leikkaa 3-4 viiltoa kalan selkäpuolelle ja lisää puolet tillistä viiltoihin. Lisää loput kalan sisään. Kaada rypsiöljy kalan ja punajuurten päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunin keskiosassa 30-40 minuuttia. Sekoita kastike. Tarjoile kala punajuurien, kastikkeen ja leivän kanssa.
Vinkit
Pyydä apua kalatiskiltä suomustamiseen, jos olet epävarma.