Kuhaa ja punajuuria

Name: Kuhaa ja punajuuria
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1½ kg perattu ja suomustettu kokonainen kuha; 1½ kg punajuuria; 1½ dl hienonnettua tuoretta tilliä; 4 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 2 dl Arla Lempi Smetanaa; ½ dl hienonnettua tuoretta tilliä; 1 tl hiutalesuolaa

Herkulliset punajuuret ja maukas kokonainen kuha valmistuvat kuin itsestään uunissa.

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja kuivaa kala ja laita uunipannulle. Kuori ja leikkaa punajuuret lohkoiksi. Lisää ne uunipannulle. Leikkaa 3-4 viiltoa kalan selkäpuolelle ja lisää puolet tillistä viiltoihin. Lisää loput kalan sisään. Kaada rypsiöljy kalan ja punajuurten päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunin keskiosassa 30-40 minuuttia. Sekoita kastike. Tarjoile kala punajuurien, kastikkeen ja leivän kanssa.

Valmis!