Tomaattisalaattia ja balsamicokastiketta

Name: Tomaattisalaattia ja balsamicokastiketta
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g erivärisiä tomaatteja; 1 sipuli; 2 rkl oliiviöljyä; 1 tl ranskalaista sinappia; sormisuolaa; mustapippuria; 2 avokadoa; 300 g rucolaa; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %

Tarjoa tätä raikasta tomaaattisalaattia ja balsamicokastiketta esimerkiksi grillatun broilerin kera!

Tee näin:

Kuori ja viipaloi sipuli. Sekoita öljy, sinappi, suola ja pippuri keskenään suuressa kulhossa. Lisää sipuli. Pilko tomaatit ja lisää kulhoon. Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra hedelmäliha pois kuoresta lusikalla. Lisää avokadon palaset ja rucola kulhoon. Sekoita balsamiviinietikka creme fraichen joukkoon ohuena nauhana ja sekoita kastike raidalliseksi. Tarjoa kastike salaatin kera.

Valmis!