Parsaomeletti

Name: Parsaomeletti
Yield: 3 annosta
Ingredients: 150 g parsaa; 6 kananmunat; 1 dl vettä; ½ tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; Arla® Meijerivoita; 2 tl fenkolinsiemen; 1 dl Arla® Emmental juustoraastetta; 2 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl hienonnettua sipulia; 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 ripaus suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 1 dl kuutioitua kurkkua

Parsaomeletti ja ihanaa juustoa sekä fenkolia. Tarjoile omeletti kylmän sipulikastikkeen kanssa; se antaa viimeisen silauksen!

https://www.arla.fi/reseptit/parsaomeletti/

Tee näin:

Sekoita kastikkeen ainekset ja anna seistä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kypsennä parsa. Vatkaa munat, vesi, suola ja pippuri. Paista munakas miedolla lämmöllä voissa pannulla. Nosta taikinaa silloin tällöin, että juokseva taikina kulkeutuu alle ja kiinteytyy. Jauha fenkolinsiemenet huhmaressa. Ripottele omeletin päälle juusto ja fenkoli, kun pinta on kermainen. Lisää parsa omeletille. Kuutioi kurkku ja sekoita se kastikkeeseen. Tarjoile omeletti kastikkeen ja leivän kera.

Valmis!

Ainekset

Parsaa	150 g
Kananmunat	6
Vettä	1 dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 ripaus
Arla® Meijerivoita
Fenkolinsiemen	2 tl
Arla® Emmental juustoraastetta	1 dl

Kastike

Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	2 dl
Valkosipulinkynsi	1
Hienonnettua sipulia	1 rkl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	2 rkl
Suolaa	1 ripaus
Mustapippuria	1 ripaus
Kuutioitua kurkkua	1 dl