Parsapiirakka

Name: Parsapiirakka
Yield: 10 annosta
Ingredients: 100 g Arla® Meijerivoita; 2½ dl vehnäjauhoa; ½ dl ruisjauhoa; 1 tl suolaa; tilkka vettä; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 100 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 dl Arla® Tolkuton Cheddar -juustoa raasteena; 1 kananmuna; suolaa; mustapippuria; 100-150 g parsaa

Parsapiirakka on yksinkertaisuudessaan kaunis, ja sitä syödessä on mukava fiilistellä keväällä alkavaa sesonkia. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/parsapiirakka/

Tee näin:

Nypi pehmeä voi jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää tilkka vettä ja leivo taikinaksi. Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. Leikkaa parsasta puisevat varrenpäät pois ja keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä viitisen minuuttia. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, kananmuna ja juustoraaste keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä täyte pohjan päälle. Halkaise keittämäsi parsat kahtia ja asettele ne piirakan täytteen päälle. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita	100 g
Vehnäjauhoa	2½ dl
Ruisjauhoa	½ dl
Suolaa	1 tl
Tilkka vettä

Täyte

Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	100 g
Arla® Tolkuton Cheddar -juustoa raasteena	1 dl
Kananmuna	1
Suolaa
Mustapippuria
100-150 g parsaa