Pinaattipiirakka
Parsapiirakka
Parsapiirakka on yksinkertaisuudessaan kaunis, ja sitä syödessä on mukava fiilistellä keväällä alkavaa sesonkia.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 10 annosta
Pohja
-
100 g Arla Meijerivoita
- 2½ dl vehnäjauhoja
- ½ dl ruisjauhoja
- 1 tl suolaa
- tilkka vettä
Täyte
- 200 g Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa
-
100 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 dl Arla Tolkuton Cheddar -juustoa
- 1 kananmuna
- suolaa
- mustapippuria
- 100-150 g parsaa
Tee näin:
Tee näin:
Nypi pehmeä voi jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää tilkka vettä ja leivo taikinaksi. Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. Leikkaa parsasta puisevat varrenpäät pois ja keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä viitisen minuuttia. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, kananmuna ja juustoraaste keskenään. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Levitä täyte pohjan päälle. Halkaise keittämäsi parsat kahtia ja asettele ne piirakan täytteen päälle. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.
Vinkki
Parsapiirakan meille on valmistanut Köökistä kajahtaa -blogin Maija!