Hampurilaiset valkohomejuustolla

Name: Hampurilaiset valkohomejuustolla
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 500 g naudan jauhelihaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; 2 tl mustapippuria; 2 punasipuli; 2 rkl sokeria; 2 rkl hunajaa; 2 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl punaviiniä; 1 tl suolaa; 4 siivua pekonia; 150 g Castello® White with Pink Pepper -valkohomejuustoa; 4 hampurilaissämpylä; romaine-salaattia

Hampurilaiset valkohomejuustolla kätkevät sisäänsä upean makujen sinfonian: hapanimelää punasipulimarmeladia, rapeaa pekonia ja ylellistä valkohomejuustoa.

https://www.arla.fi/reseptit/hampurilaiset-valkohomejuustolla/

Tee näin:

Aloita rosepippuri hampurilaiset marmeladin valmistuksella. Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi lohkoiksi.
Laita punasipulit kattilaan, lisää sokeri, hunaja, viinietikka, punaviini (viinin voi korvata punaviinietikalla) ja suola.
Kiehauta ja anna hautua ilman kantta noin 15-20 min., kunnes sipuli on pehmeää ja neste haihtunut. Sekoita aina silloin tällöin. Anna marmeladin jäähtyä.
Sekoita jauhelihaan öljy, suola ja pippuri. Muotoile neljä pihviä.
Grillaa tai paista pihvit pannulla 2-3 min. molemmilta puolilta.
Paista pekoniviipaleet rapeiksi.
Leikkaa juusto viipaleiksi ja laita ne lämpimien pihvien päälle.
Grillaa sämpylöiden leikkauspinta ja kokoa hampurilaissämpylät, pihvit, pekoni, marmeladi ja salaatti.
Tarjoile rosepippuri hampurilaiset lämpiminä bataattiranskalaisten kanssa.