Bulgursalaatti mansikoiden kera

Name: Bulgursalaatti mansikoiden kera
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Välimeren
Ingredients: 150 g Apetina® Original pala; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 1 pkt sahramia (à 0,5 g); 2 dl bulguria; 4 dl kasvisfondeja; 1½ dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 nippu tuoretta minttu; 1 l mansikoita; 4 kevätsipuleita; 1 kurkku; 1 dl paahdettuja mantelilastu; 1 l salaattisekoitusta; oliiviöljyä

Kaunis sahraminkeltainen bulgur sopii ihanteellisesti makeiden mansikoiden ja suolaisen juuston kanssa tarjottavaksi. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/bulgursalaatti-mansikoiden-kera/

Tee näin:

Sulata voi kattilassa. Lisää sahrami ja kuumenna hetki.
Lisää kattilaan bulgur ja kasvisliemi.
Keitä bulgurin pakkauksen ohjeiden mukaan.
Murenna salaattijuusto ja sekoita creme fraichen ja silputun mintun kanssa tasaiseksi seokseksi.
Puolita mansikat ja silppua kevätsipuli ohuiksi siivuiksi. Puolita kurkku ja leikkaa se viipaleiksi.
Asettele salaatinlehdet ja sipuli lautasille tai tarjoiluvadille.
Kaada päälle bulgur, creme fraiche –seos, mansikat ja kurkut.
Halutessasi valuta päälle hieman oliiviöljyä.
Koristele mansikkainen bulgurlasaatti mantelilastuilla.

Valmis!

Ainekset

Apetina® Original pala	150 g
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Sahramia (à 0,5 g)	1 pkt
Bulguria	2 dl
Kasvisfondeja	4 dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1½ dl
Nippu tuoretta minttu	1
Mansikoita	1 l
Kevätsipuleita	4
Kurkku	1
Paahdettuja mantelilastu	1 dl
Salaattisekoitusta	1 l
Oliiviöljyä