Kasvisbruschetat

Name: Kasvisbruschetat
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 1 ciabatta; 1 rkl oliiviöljyä; ½ kurkku; 50 g aurinkokuivattuja tomaatteja; 2 rkl hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa; 1 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %

Pikkunaposteltavaa pääruokaa odotellessa. Freesatut kurkut pitävät nälän poissa juuri sopivan ajan! Tai tarjottavaksi kuuman keiton lisukkeena.

https://www.arla.fi/reseptit/kasvisbruschetat/

Tee näin:

Laita uuni grillivastukselle. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi hieman vinottain. Laita ne lautaselle ja valuta päälle oliiviöljyä. Jaa, poista siemenet ja leikkaa kurkku kuutioiksi. Silppua tomaatit. Freesaa kurkkuja voissa pannulla 2-3 minuuttia. Sekoita tomaatit ja basilika. Paahda leipiä uunissa muutaman minuutin ajan. Levitä crème fraîche ja lisää kasvikset päälle. Koristele basilikalla.

Valmis!