Kasvisbruschetat

Kasvisbruschetat

Pikkunaposteltavaa pääruokaa odotellessa. Freesatut kurkut pitävät nälän poissa juuri sopivan ajan! Tai tarjottavaksi kuuman keiton lisukkeena.

Tee näin:

  • Laita uuni grillivastukselle. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi hieman vinottain. Laita ne lautaselle ja valuta päälle oliiviöljyä. Jaa, poista siemenet ja leikkaa kurkku kuutioiksi. Silppua tomaatit. Freesaa kurkkuja voissa pannulla 2-3 minuuttia. Sekoita tomaatit ja basilika. Paahda leipiä uunissa muutaman minuutin ajan. Levitä crème fraîche ja lisää kasvikset päälle. Koristele basilikalla.
Valmis!

Ainekset

Ciabatta
1
Oliiviöljyä
1 rkl
Kurkku
½
50 g
Hienonnettua tuoretta tuoretta basilikaa
2 rkl
1 dl