Kasvissosekeitot

Pehmeät kasvissosekeitot ovat loistava valinta ruokalistalle arjen kiireiden keskellä. Sosekeitot valmistuvat nopeasti ja niitä on helppoa muunnella oman maun mukaan.

Kasvissosekeitot valmistetaan soseuttamalla keitetyt kasvikset sauva- tai tehosekoittimella. Samettisen rakenteen kasvissosekeittoon tuo sulatejuusto, creme fraiche, smetana, kerma tai tuorejuusto.

Pieninä annoksina tarjoiltuna, kasvissosekeitto on erinomainen alkupala, mutta isompi lautasellinen toimii myös kevyenä ateriana. Saat kasvissosekeittoa ruokaisemmaksi lisäämällä keittoon esimerkiksi raejuustoa, kypsää lihaa tai vaikka krutonkeja. Halutessasi voit viimeistellä kasvissosekeiton tuoreilla yrteillä tai vaikka nokareella creme fraichea!

Valitse alta suosikki kasvissosekeittosi. Käy myös katsomassa muut keittoreseptimme!

Aiheeseen liittyvät reseptit

Teemat