Pehmeä bataattikeitto maistuu sopivan tuliselta. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera.
Tee näin:
Pese, kuori ja kuutioi bataatit. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet ja sipulisilppu. Kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sokeri ja anna ruskistua hieman. Lisää bataattipalaset ja ruskista noin 3 minuuttia. Lisää vesi ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää. Soseuta keitto. Lisää maito, siemenet ja tuorejuusto. Tarkista maku.