Bataattikeitto

Bataattikeitto

Arvioi

(8)

Pehmeä bataattikeitto maistuu sopivan tuliselta. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera.

Ainekset

  • 700 g bataattia
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 5 tl kurkumaa tai gram masalaa
  • 1 tl kuminaa
  • 2 tl sokeria
  • 1¼ dl Arla kevytmaitoa Kevytmaito
  • unikonsiemeniä
  • 150 g Arla maustamatonta tuorejuustoa
  • mustapippuria
  • punaista currya

Tee näin:

Tee näin:

Pese, kuori ja kuutioi bataatit. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää mausteet ja sipulisilppu. Kuullota noin 5 minuuttia. Lisää sokeri ja anna ruskistua hieman. Lisää bataattipalaset ja ruskista noin 3 minuuttia. Lisää vesi ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää. Soseuta keitto. Lisää maito, siemenet ja tuorejuusto. Mausta pippurilla.