Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

40 minuuttia
Crème Ninon on ylellinen hernekeitto, joka on maustettu limellä ja sambal oelekilla. Tarjoile keitto raikkaan minttutahnan kera.

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan Crème Ninon kuorimalla ja hienontamalla sipuli.
  • Kiehauta vesi ja lihaliemikuutiot kattilassa.
  • Lisää jäiset herneet ja sipuli.
  • Anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.
  • Soseuta Crème Ninon -keitto tehosekoittimessa erissä.
  • Kaada sose takaisin kattilaan ja lisää kerma, sambal oelek, limen kuori ja mehu. Anna kiehua.
  • Valmista minttutahna sekoittamalla rahka, minttu, valkosipuli ja suola keskenään.
  • Tarjoile valmis ylellinen hernekeitto eli Crème Ninon minttutahnanokareen kera.
Valmis!

Ainekset

Pakasteherneitä
500 g
Sipuli
1
Vettä
7 dl
Kasvisfondeja
2
2½ dl
Sambal oelek
Limen kuori ja mehu
1
Minttutahna
250 g
Tuoretta silputtua minttua tai 1 tl kuivattua
2 tl
Murskattu valkosipulinkynsi
1
Suolaa
1 ripaus
Lisää herkullisia ideoita
Kuohkea bataattikeitto
35 minuuttia
Kuohkea bataattikeitto
(36)
Hernekeitto
60+ min
Hernekeitto
(6)