Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

Crème Ninon eli ylellinen hernekeitto

40 minuuttia
Crème Ninon on ylellinen hernekeitto, joka on maustettu limellä ja sambal oelekilla. Tarjoile keitto raikkaan minttutahnan kera.
https://www.arla.fi/reseptit/creme-ninon-eli-ylellinen-hernekeitto/

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan Crème Ninon kuorimalla ja hienontamalla sipuli.
  • Kiehauta vesi ja lihaliemikuutiot kattilassa.
  • Lisää jäiset herneet ja sipuli.
  • Anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.
  • Soseuta Crème Ninon -keitto tehosekoittimessa erissä.
  • Kaada sose takaisin kattilaan ja lisää kerma, sambal oelek, limen kuori ja mehu. Anna kiehua.
  • Valmista minttutahna sekoittamalla rahka, minttu, valkosipuli ja suola keskenään.
  • Tarjoile valmis ylellinen hernekeitto eli Crème Ninon minttutahnanokareen kera.
Valmis!

Ainekset

Pakasteherneitä
500 g
Sipuli
1
Vettä
7 dl
Kasvisfondeja
2
2½ dl
Sambal oelek
Limen kuori ja mehu
1
Minttutahna
250 g
Tuoretta silputtua minttua tai 1 tl kuivattua
2 tl
Murskattu valkosipulinkynsi
1
Suolaa
1 ripaus
Lisää herkullisia ideoita
Kuohkea bataattikeitto
35 minuuttia
Kuohkea bataattikeitto
(36)
Hernekeitto
60+ min
Hernekeitto
(6)