Punajuurisosekeittoa ja raejuustoa

Äänestysvaihtoehdot

(2)

Minun arvosanani

Samettinen punajuurisosekeitto saa mukavasti raikkautta raejuustosta.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Poista suosikeista' : 'Lisää suosikkeihin' }}

Liittyvät reseptit

Ainekset

Annokset

7½ dl vettä
5 tuoretta punajuurta, n. 750 g
2 uutta punasipulia
2 valkosipulinkynttä
2 rkl vaaleaa balsamietikkaa
1 kasvisliemikuutio tai kanaliemikuutio
1 rkl hunajaa
1 rkl yrttisekoitusta, esim. Herbes de Provence
2 dl Arla kuohukermaa

Tarjoiluun

250 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Tee näin:

Kuori ja paloittele punajuuret, sipulit ja valkosipulit. Pane ne kattilaan ja kaada vesi päälle. Lisää vaalea balsamietikka. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää liemikuutio ja hunaja. Keitä hiljalleen kypsäksi. Soseuta keitto. Lisää ruokakerma. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Sekoita raejuustoon ruohosipuli ja tarjoa seos keiton kanssa.