Kermainen maa-artisokkakeitto

Name: Kermainen maa-artisokkakeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g maa-artisokkaa; 1 sipuli; Arla Meijerivoita; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 5 dl vettä; 2 kasvisliemikuutioita; 2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 1 ripaus valkopippuria

Mieto ja kermainen keitto on hyvä vaikkapa lounaaksi. Helppo valmistaa ja makunystyrät saavat nauttia!

Tee näin:

Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja leikkaa maa-artisokat pienemmiksi paloiksi. Freesaa sipulia voissa kattilassa. Lisää artisokat, viini, vesi ja liemikuutiot. Anna keittyä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes maa-artisokat ovat pehmeitä. Sekoita keitto sauvasekoittimella tasaiseksi erillisessä astiassa. Kaada keitto takaisin kattilaan ja lisää kerma. Lämmitä ja mausta pippurilla. Koristele persiljalla.

Valmis!

Ainekset

Maa-artisokkaa	500 g
Sipuli	1
Arla Meijerivoita
Kuivaa valkoviiniä	1 dl
Vettä	5 dl
Kasvisliemikuutioita	2
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	2½ dl
Valkopippuria	1 ripaus