Basilika-parsakaalikeitto

Basilika-parsakaalikeitto

Basilikalla ja kuminalla maustettu parsakaalikeitto tekee makuelämyksestä hieman jännittävän. Tarjoile keitto hyvän leivän kanssa.

Tee näin:

  • Kiehauta vesi ja suola kattilassa. Lisää parsakaalin nuput ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja säästä keitinvesi. Soseuta parsakaali tasaiseksi soseeksi. Sekoita sose, kiehuva vesi ja loput ainekset. Anna kiehua. Tarjoile leivän kera.
Valmis!

Ainekset

Parsakaalin nupput
500 g
Vettä
7 dl
Suolaa
1 tl
2 dl
Kasvisliemikuutio
1
Mustapippurirouhetta
2 tl
Silputtua basilikaa
Tuoretta jauhettua kuminansiemeniä
½ tl