Basilika-parsakaalikeitto

Name: Basilika-parsakaalikeitto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 500 g parsakaalin nuppuja; 7 dl vettä; 1 tl suolaa; 2 dl kuohukermaa; 1 kasvisfondi; 2 tl mustapippurirouhetta; silputtua tuore basilika; ½ tl tuoretta jauhettua kuminansiementä

Basilikalla ja kuminalla maustettu parsakaalikeitto tekee makuelämyksestä hieman jännittävän. Tarjoile keitto hyvän leivän kanssa.

https://www.arla.fi/reseptit/basilika-parsakaalikeitto/

Tee näin:

Kiehauta vesi ja suola kattilassa. Lisää parsakaalin nuput ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja säästä keitinvesi. Soseuta parsakaali tasaiseksi soseeksi. Sekoita sose, kiehuva vesi ja loput ainekset. Anna kiehua. Tarjoile leivän kera.

Valmis!

Ainekset

Parsakaalin nuppuja	500 g
Vettä	7 dl
Suolaa	1 tl
Kuohukermaa	2 dl
Kasvisfondi	1
Mustapippurirouhetta	2 tl
Silputtua tuore basilika
Tuoretta jauhettua kuminansiementä	½ tl