Kasvissosekeitto

Kasvissosekeitto

Parasta täyteläisen pehmeässä kasvissosekeitossa on se, että viimeisetkin maistiaiset saa kaavittua lautasen pohjalta leivän kanssa. Nam!

Tee näin:

  • Aloita kasvissosekeitto laittamalla vesi kattilaan kiehumaan ja lisää joukkoon kasvisliemikuutio.
  • Kuori ja pilko veteen perunat, porkkana, bataatti ja sipuli. Kuori myös valkosipulinkynnet, mutta lisää ne kokonaisina.
  • Peitä kattila kannella ja keittele noin 20 minuuttia, jotta kasvikset pehmenevät.
  • Soseuta valmis keitto sauvasekoittimella.
  • Lisää joukkoon ruokakerma ja mausta savupaprikajauheella ja valkopippurilla.
  • Viimeistele annokset esimerkiksi kevyesti paahdetuilla siemenillä. Nauti keitto ruisleivän kera.
Valmis!

Ainekset

Vettä
5 dl
Kasvisfondi
1
Perunoita
2
Porkkana
1
Sipuli
1
Valkosipulinkynsiä
2
Bataatti
200 g
2 dl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Jauhettua valkopippuria
¼ tl
Auringon- ja kurpitsansiemen paahdettuna
Lisää herkullisia ideoita
Kuohkea bataattikeitto
35 minuuttia
Kuohkea bataattikeitto
(36)