Pehmeä sipulisosekeitto

Name: Pehmeä sipulisosekeitto
Yield: 10 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 500 g uutta sipulia varsineen; 3 rkl Arla Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoja; 2 kanaliemikuutiota; 6 dl vettä; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 2 dl Arla kuohukermaa; ¼ tl valkopippuria; 100 g kylmäsavulohta; 2 rkl piparjuurta raastettuna

Pehmeä sipulisosekeitto on kevyt ja maukas ruoka, joka sopii niin alku- kuin pääruoaksikin.

Tee näin:

Huuhdo ja paloittele sipulit ja osa sipulinvarsista. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli. Paista sekoitellen muutama minuutti. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää murennetut liemikuutiot, vesi, viini sekä kerma. Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Soseuta keitto aivan tasaiseksi. Tee annokset valmiiksi juuri ennen tarjoilua ja lisää jokaiseen muutama suikale kylmäsavulohta sekä raastettua piparjuurta. Tarjoa esimerkiksi kupeista tai mukeista.

Valmis!

Ainekset

Uutta sipulia varsineen	500 g
Arla Meijerivoita	3 rkl
Vehnäjauhoja	2 rkl
Kanaliemikuutiota	2
Vettä	6 dl
Kuivaa valkoviiniä	1 dl
Arla kuohukermaa	2 dl
Valkopippuria	¼ tl

Tarjoiluun

Kylmäsavulohta	100 g
Piparjuurta raastettuna	2 rkl

Pehmeä sipulisosekeitto

Tee näin:

Ainekset

Tarjoiluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä