Pehmeä sipulisosekeitto
Pehmeä sipulisosekeitto on kevyt ja maukas ruoka, joka sopii niin alku- kuin pääruoaksikin.
Ainekset
Annokset
- 500 g uutta sipulia varsineen
-
3 rkl Arla Meijerivoita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 kanaliemikuutiota
- 6 dl vettä
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
-
2 dl Arla kuohukermaa
- ¼ tl valkopippuria
Tarjoiluun
- 100 g kylmäsavulohta
- 2 rkl piparjuurta raastettuna
Tee näin:
Tee näin:
Huuhdo ja paloittele sipulit ja osa sipulinvarsista. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli. Paista sekoitellen muutama minuutti. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää murennetut liemikuutiot, vesi, viini sekä kerma. Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Soseuta keitto aivan tasaiseksi. Tee annokset valmiiksi juuri ennen tarjoilua ja lisää jokaiseen muutama suikale kylmäsavulohta sekä raastettua piparjuurta. Tarjoa esimerkiksi kupeista tai mukeista.