Fiinimpi porkkanasosekeitto

Fiinimpi porkkanasosekeitto

Ylellinen porkkanasosekeitto valmistuu lisäämällä keittoon kuivaa valkoviiniä. Kuohukerma tuo fiinimpään porkkanasosekeittoon samettista makua ja tuore oregano viimeistelee herkun.
Arvioi (4)

Minun arvosanani

Fiinimpi porkkanasosekeitto

Ylellinen porkkanasosekeitto valmistuu lisäämällä keittoon kuivaa valkoviiniä. Kuohukerma tuo fiinimpään porkkanasosekeittoon samettista makua ja tuore oregano viimeistelee herkun.

Annoslukumäärä
  • 700 g porkkanoita
  • 1 sipuli
  • pala juuriselleriä
  • 2 jauhoista perunaa, esim. Rosamunda
  • 3 rkl Arla Meijerivoita
  • 1 l kasvis- tai kanalientä kuutioista
  • 4 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 tl yrttisuolaa

Koristeluun

Ohjeet

Kuori ja paloittele kasvikset. Kuumenna voi kattilassa ja lisää kasvikset. Sekoittele kasviksia jonkin aikaa ja lisää sitten liemi sekä valkoviini. Kuumenna ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Soseuta tasaiseksi. Mausta yrttisuolalla. Jaa keitto alku- tai pääruoka-annoksiin. Kaada kermaa kuvioksi keittoannosten päälle ja koristele oreganon oksilla. Tarjoa porkkanakeitto heti tuoreen leivän kanssa. Vinkki! Jos tarjoat porkkanakeiton alkupalana, voit paistaa keiton kanssa tarjottavaksi leipäkuutioita eli krutonkeja.

Suositellut tuotteet