Jauhelihakeitto

Q: Miten säilytän jauhelihakeiton?

Säilytä jäähtynyt jauhelihakeitto kannellisessa astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Lämmitä keitto huolellisesti ennen tarjoilua.

Q: Voiko jauhelihakeiton pakastaa?

Kyllä. Jauhelihakeitto sopii hyvin pakastettavaksi ja säilyy pakastimessa noin 2–3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä ennen tarjoilua.

Q: Mitä jauhelihakeiton kanssa kannattaa tarjota?

Jauhelihakeitto maistuu erinomaisesti tuoreen leivän, raejuuston tai crème fraîchen kanssa. Myös yrtit, kuten persilja, sopivat hyvin viimeistelyyn.

Arkiruokien klassikko eli jauhelihakeitto valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Tarjoile jauhelihakeitto raejuuston tai créme fraîchen kanssa. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Jauhelihakeitto

Naudan jauhelihaa	400 g
Kiinteitä keskikokoisia perunoita	6 - 8
Keltasipulia	2
Porkkanoita	3
Varsiselleri	1
Persiljaa	1 ruukku
Maustepippureita	6
Laakerinlehteä	2
Punaista chiliä	2
Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon	50 g
Lihaliemikuutio	1

Tarjoiluun

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %
Raejuustoa

Tee näin:

Jauhelihakeitto

Aloita jauhelihakeiton valmistus vihannesten käsittelystä. Kuori perunat ja pilko keskikokoiset perunat neljään osaan. Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli ja pilko porkkanat kuutioiksi. Huuhtele varsiselleri ja leikkaa n. 1 cm paksuisiksi paloiksi.
Laita voi keittokattilaan sulamaan. Ruskista jauheliha kattilassa.
Kaada kattilaan perunat, porkkanat, sipulit ja varsiselleri. Lisää vettä, niin että kasvikset peittyvät. Laita lihaliemikuutio, maustepippurit ja laakerinlehdet joukkoon.
Hauduta jauhelihakeitto miedolla lämmöllä kypsäksi. Samaan aikaan voit valmistella yrtit ja mausteet. Huuhtele chili ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Hienonna persilja.
Mausta jauhelihakeitto suolalla.
Viimeistele keitto ennen tarjoilua chilirenkailla, persiljalla sekä raejuustolla tai créme fraîchella.