Lasagnekeitto
Tee näin:
Vinkki
Jos haluat sakeampaa lasagnekeittoa, anna sen muhia pidempään, jotta osa nesteestä haihtuu ja koostumus sakeutuu. Voit myös sekoittaa joukkoon hieman tomaattipyreetä paksumman rakenteen saamiseksi. Jos haluat välttää kerman käyttöä, mutta haluat silti paksumman koostumuksen, yhdistä 2 teelusikallista maissitärkkelystä pieneen määrään kanalientä ja sekoita muhivan seoksen joukkoon lisäämään täyteläisyyttä.
Vinkki
Ruoanlaitto yhdessä kattilassa on todella helppoa ja tehokasta. Voit vaivattomasti valmistaa lasagnekeittosi yhdessä kattilassa tai padassa, mikä ei ainoastaan säästä aikaa, vaan myös vähentää tiskin määrää. Tämä tekee ruoanlaitosta paljon helpompaa ja antaa kaikkien ainesosien yhdistyä täydellisesti, ja mauista tulee täydellisiä, kun ainekset muhivat ja sekoittuvat yhdessä.
UKK: Kysymyksiä lasagnekeitosta
Reseptimme yhdistää klassisen lasagnen mukavuuden kotitekoisen keiton lämpöön. Alta löydät vastauksia yleisiin kysymyksiin. Ne auttavat sinua pääsemään jyvälle tästä jännittävästä ja luovasta ruokalajista.
Lasagnekeitto on luova ruokalaji, joka yhdistää klassisen pastavuoan tutut maut ihanaksi ja lämmittäväksi keitoksi. Tämä nerokas resepti sisältää lasagnen keskeiset osat – murean jauhelihan, lasagnelevyt, tomaatit ja täyteläisen juuston – ja yhdistää ne herkulliseksi keitoksi, joka on maustettu yrteillä ja mausteilla.
Kyllä, voit valmistaa lasagnekeiton etukäteen. Valmista keitto, mutta jätä kuorrutus pois. Kun keitto on valmis, anna sen jäähtyä ja peitä se. Keitto säilyy jääkaapissa 3–4 päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan keiton, lämmitä se kuumaksi ja tarjoile raastetun parmesaanin, crème fraîchen ja tuoreen basilikan kanssa.
Jotta lasagnekeitto maistuisi tuoreelta myös myöhemmin, laita se tiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Se säilyy hyvänä 3–4 päivää. Jos se sakenee liikaa, sekoita joukkoon hieman lientä lämmityksen aikana ohentaaksesi sitä. Lämmitä keittoa liedellä sekoittaen silloin tällöin. Yksittäisiä annoksia voit lämmittää myös mikroaaltouunissa. Lämmitä ensin noin 90 sekuntia, sekoita hyvin ja jatka lämmittämistä 20 sekunnin jaksoissa, kunnes keitto on kuumaa.
Ainekset
|
Keltasipuli
|
1 |
|---|---|
|
Valkosipulinkynsiä
|
3 |
|
Voi-rypsiöljyseosta
|
3 rkl |
|
Jauhelihaa
|
500 g |
|
Tomaattipyreetä
|
3 rkl |
|
Paprikajauhetta
|
1 rkl |
|
Tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai 1 tl kuivattua
|
1 rkl |
|
Tomaattimurskaa
|
400 g |
|
Sambal oelekia
|
1 rkl |
|
Vettä
|
1 l |
|
Kanaliemikuutiota
|
3 |
|
Punainen paprika
|
1 |
|
Kuivaa lasagnelevyjä
|
4 |
|
Suolaa
|
|
|
Mustapippuria
|
Tarjoilu
|
Parmesaania
|
100 g |
|---|---|
|
Crème fraichea
|
200 Milliliter |
|
Tuoretta basilikaa
|
Helppo lasagnekeitto
Lasagnekeittomme on mieltä lämmittävä yhdistelmä rakastettuja lasagnen elementtejä yhdisteltynä uudelleen herkulliseksi keitoksi. Tämä resepti sekoittaa yhteen jauhelihan, pastan ja tomaatit sekä liemen. Keitto tarjoaa hauskaa twistiä perinteiseen italialaiseen ateriaan ja on parhaimmillaan perheen ja ystävien kesken nautittuna.
Jos kaipaat innovatiivista otetta klassisiin resepteihin, kokeile tacokeiton reseptiämme. Meillä on myös loistava valikoima klassisempia keittoja, kuten herkullinen minestronekeitto tai unkarilainen gulassikeitto.
Vastustamattomat lasagnen maut tomaateista, jauhelihasta ja pastasta
Lasagnekeittomme vangitsee klassisen lasagnen olemuksen. Tämä ilmenee ihanan kirpeiden tomaattien, jauhelihan ja pehmeiden pieniksi paloiksi murrettujen lasagnelevyjen herkullisessa yhdistelmässä. Kun tämä herkullinen luomus muhii, makeat ja kirpeät tomaatit kietoutuvat yhteen suolaisen lihan kanssa ja luovat ylellisen makupohjan. Vaikka perinteisen lasagnen tutut kerrokset puuttuvatkin, tulet silti nauttimaan täydellisesti keitetyn pastan ylellisestä rakenteesta ja vastustamattomista ja houkuttelevista siihen liittyvistä mauista.
Savuista makeutta paprikasta ja terävää lämpöä sambal oelekista
Paprikaa ja sambal oelekin yhdistelmä tuo keittopohjaan lämpimiä ja voimakkaita makuja. Paprika lisää savuista makeutta, joka syventää makua, kun taas sambal oelek tuo terävää, mausteista lämpöä. Makeiden ja mausteisten vivahteiden vuoropuhelu täydentää täyteläistä, suolaista lihaa, ja tuloksena on todella ylellinen maku.
Viimeistelty viileällä crème fraîchella, raastetulla parmesaanilla ja tuoreella basilikalla
Keiton viimeistelyyn valittiin huolellisesti elementit, jotka heijastavat perinteisen lasagnen ominaisuuksia. Halusimme kruunata sen viileällä crème fraîchella, joka tuo mukanaan ihanaa kermaisuutta. Se ei ehkä ole yhtä ylellinen kuin klassinen béchamel, mutta se lisää raikkautta ja keveyttä. Raastetun parmesaanin lisääminen antaa ihastuttavan suolaista, umamimaista säväystä keiton pinnalle sulaessaan. Yhdessä ne luovat ylellisen silauksen, joka korostaa lasagnen lohdullista olemusta. Muista koristella keitto tuoreella basilikalla, joka antaa keitolle hieman väriä ja makean vivahteen.
Italialaisen klassikon uusi tuleminen
Lasagnekeitto tarjoaa innovatiivisen otteen perinteiseen italialaiseen suosikkiin. Sen juuret ovat nykyaikaisessa trendissä, jossa rakastettuja kulinaarisia luomuksia luodaan uudelleen. Tämä keitto antaa sinun nauttia kotitekoisen lasagnen täyteläisistä ja lohdullisista mauista ilman, että joudut viettämään liikaa aikaa keittiössä. Klassikkoversion tavoin tämä ruokalaji on täydellinen nopeaksi ja mieltä hiveleväksi perheillalliseksi. Se osoittaa hienosti, kuinka voimme puhaltaa uutta elämää perinteisiin resepteihin samalla kun säilytämme ne ominaisuudet, jotka ovat tehneet niistä rakastettuja suosikkeja.
Anna reseptille henkilökohtainen kosketus
Tee asiat mielenkiintoisemmiksi lisäämällä erilaisia vihanneksia, kuten porkkanoita, selleriä, makeita paprikoita, kesäkurpitsaa tai pinaattia. Kuullota nämä vihannekset sipulin ja valkosipulin kanssa, mikä ei ainoastaan pehmennä niitä, vaan myös antaa niiden makujen sulautua saumattomasti keittopohjaan. Vihannekset on parasta pilkkoa pieniksi, tasakokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Kokeile myös vähärasvaisen jauhelihan ja italialaisen makkaran yhdistämistä. Mausteinen italialainen makkara ei ainoastaan syvennä keiton makua, vaan myös täydentää naudanlihaa hienosti.