Kasvis-kalakeitto

Name: Kasvis-kalakeitto
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 6 dl kasvislientä; 1 kg Pakastettuja wokvihanneksia; 200 g Kuorittuja pakastesoijapapuja; 300 g lohifileetä; 4 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 1½ tl Karkeaa suolaa; 2 tl Mustia seesaminsiemeniä; Vastajauhettua pippuria; Tuoretta persiljaa tai korianteria; vaaleaa leipää

15 minuuttia

Maukas kasvis-kalakeitto koostuu lohesta, wokvihanneksista ja soijapavuista. Kokeile nopeaa ja helppoa reseptiä!

Tee näin:

Kasvis-kalakeitto

Aloita kasvis-kalakeiton valmistus ja leikkaa lohi 2cm x 2cm kokoisiksi paloiksi.
Kuumenna kasvisliemi kattilassa. Lisää wokvihannekset ja keitä keittoa tasaisella lämmöllä ilman kantta noin 2 minuuttia.
Lisää soijapavut ja raaka lohi. Keitä keittoa vielä noin 1 minuutti – kunnes lohi muuttaa väriään.
Lisää ruokakerma ja suola. Kuumenna kasvis-kalakeitto kerman kanssa ja tarkista maku.
Kaada keitto syville keittolautasille ja ripottele päälle seesaminsiemeniä ja pippuria.
Viimeistele kasvis-kalakeitto tuoreella persiljalla tai korianterilla. Tarjoile keitto vaalean leivän kanssa.

Valmis!

Vinkki

Kasvis-kalakeitossa voit käyttää ylijääneitä vihanneksia wokvihannesten sijaan. Käytä 500 g esim. parsakaalia, porkkanaa tai kukkakaalia pieninä paloina. Tämä on hyvä tapa tyhjentää jääkaapin vihanneslaatikko.

Ainekset

Kasvis-kalakeitto

Kasvislientä	6 dl
Pakastettuja wokvihanneksia	1 kg
Kuorittuja pakastesoijapapuja	200 g
Lohifileetä	300 g
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	4 dl
Karkeaa suolaa	1½ tl