Porkkanakeitto

Name: Porkkanakeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kpl keskikokoista keltasipulia; 1 kg porkkanoita; 1 rkl oliiviöljyä; 3 prk Arla Lempi Fraîche Mex kerma; 1 tl suolaa; 2 kpl rouhesämpylä; 2 rkl oliiviöljyä

Herkullinen porkkanakeitto valmistuu paahdetuista porkkanoista ja täydentyy Arla Lempi ruokakermalla. Kokeile maukasta reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan porkkanakeitto käsittelemällä ensiksi porkkanat.
Kuori ja paloittele porkkanat. Paahda ne kypsiksi 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä kattilassa pehmeäksi. Lisää porkkanat ja kerma.
Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta porkkanakeitto. Mausta suolalla.
Valmista leipäkuutiot. Paloittele sämpylät ja paista ne rapeiksi öljyssä.
Tarjoa porkkanakeitto leipäkuutioiden kanssa.