Porkkanasosekeitto ja inkivääriraejuustoa
Porkkanasosekeitto valmistuu helposti ja nopeasti. Keitto saa pirteän ja raikkaan lisän inkivääriraejuustosta.
Ainekset
Annokset
- n. 500 g porkkanoita kesällä 1-2 nippua
- 2 (uutta) sipulia
-
2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna
- 6 dl vettä
- 2 kanaliemikuutiota
-
2 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- ½ rkl inkivääriä raastettuna
- ¼ tl suolaa
Tarjoiluun
- 200 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa
Tee näin:
Tee näin:
Raaputa tai kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhdo ja paloittele sipulit. Kuumenna voi kattilassa ja lisää porkkanat ja sipulit. Paista sekoitellen pari minuuttia. Lisää vesi ja murennetut liemikuutiot. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Soseuta keitto, lisää kerma ja kiehauta. Mausta raejuusto raastetulla inkiväärillä sekä suolalla ja tarjoa keiton kanssa.