Gluteeniton ruokavalio

Gluteeniton ruokavalio karsii ruoka-aineista pois kaikki vehnänsukuiset viljat kuten vehnän, ohran ja rukiin. Tutustu herkullisiin gluteenittomiin resepteihin!

Gluteenittomalla ruokavaliolla on perinteisesti hoidettu keliakiaa, mutta viime aikoina se on kasvattanut suosiotaan myös ei-keliaakikkojen keskuudessa. Käytännössä gluteeniton ruokavalio karsii pois sallituista ruoka-aineista kaikki vehnänsukuiset viljat kuten vehnän, ohran ja rukiin. Luontaisesti gluteenittomia viljalajeja ovat muun muassa kaura, riisi, tattari, hirssi, maissi, amarantti ja quinoa. Ruokakaupoista löytyy erilaisia gluteenittomia jauhosekoituksia, joilla voit korvata esimerkiksi vehnäjauhot. Nykyään moni resepti voidaan muokata gluteenittomaksi, joten gluteeniton ruokavalio ei ole enää iso ongelma keittiön puolella.

Gluteenittomat reseptit vaativat taakseen hieman reseptien kehitystä, jotta koostumus saadaan sopivaksi. Olemme kehittäneet gluteenittomia herkkuja vaihtoehdoiksi vehnän välttelijöille. Kokeile vaikkapa mehevää gluteenitonta pestopiirakkaa tai herkullista pinaatti-lehtikaalipiirasta, jotka toimivat maukkaina iltapaloina tai kahvipöydässä. Meidän resepteistä löydät myös gluteenittoman version mokkapaloista ja herkullisen gluteenittoman juustokakun. Meiltä löytyy myös gluteeniton täytekakkupohja, jonka haluat täyttää oman makusi mukaan.

Tutustu gluteenittomiin resepteihimme!

Aiheeseen liittyvät reseptit

Teemat