Pähkinäleipä
Gluteenittomat sämpylät
Gluteenittomat sämpylät maistuvat kaikille. Kannattaa tehdä kerralla isompi määrä ja pakastaa. Sämpylöistä voi valmistaa vaikkapa herkullisia hampurilaisia.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 50 g hiivaa
-
15 g Arla Meijerivoita
- 7 dl lämmintä vettä max 37 °
- 3½ dl kaurajauhoja
- 3½ dl riisijauhoja
- 1½ dl perunajauhoja
- ½ dl FiberHusk-jauhetta
- 2 tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- 1 kananmuna voiteluun
- 3 rkl seesaminsiemeniä
Tee näin:
Tee näin:
1. Murenna hiiva kulhoon, lisää lämmin vesi ja sulatettu voi.
2. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne sitten nesteeseen koko ajan sekoittaen.
3. Lisää munat ja hunaja ja sekoita taikina tasaiseksi. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Anna taikinan nousta n. 30 min. Kuumenna uuni 200°.
4. Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle. Jauhota kädet kaurajauholla. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile niistä varovaisesti pyöreitä pullia, vaivaamatta niitä.
5. Kohota sämpylät leivinpaperilla vuoratulla pellillä noin 10 min. Voitele sämpylät munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
6. Paista uunin keskiosassa noin 20 min. Anna jäähtyä ritilällä.
Vinkki
Kannattaa tutustua myös muihin gluteenittomiin
resepteihin.