Pekaanijuustokakku

Tämä amerikkalaistyylinen juustokakku on gluteeniton ja kaiken lisäksi todella helppo valmistaa. Juustokakku maistuu myös perheen pienimmille.

Lisää suosikkeihin

Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot

Arvioi (5)

Minun arvosanani

Pekaanijuustokakku

Tämä amerikkalaistyylinen juustokakku on gluteeniton ja kaiken lisäksi todella helppo valmistaa. Juustokakku maistuu myös perheen pienimmille.

Ainekset

Reseptistä valmistuu 8 annosta

Pohja

2 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
1 kananmunan valkuainen
50 g sulaa Arla Meijerivoita
suolaa
2 rkl sokeria

Täyte

400 g Arla maustamatonta tuorejuustoa
3 dl Arla Lempi Smetanaa
3 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
1½ dl sokeria

Koristeluun

2 dl kokonaisia pekaanipähkinöitä
tomusokeria
2 dl hieman sulaneita pakastemarjoja

Ohjeet

Sekoita rouhitut pekaanipähkinät, valkuainen, sula voi sekä suola ja sokeri tasaiseksi taikinaksi. Voitele halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka ja painele taikina sen pohjalle tiiviisti. Paista pohjaa 175 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pohja saa hieman väriä. Anna pohjan jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään tasaiseksi ja kaada vuokaan pohjan päälle. Paista juustokakkua uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia. Koristele jäähtynyt juustokakku tomusokerilla ja kokonaisilla pekaanipähkinöillä. Tarjoile kakun kanssa marjoja.

Suositellut tuotteet

**Arla^®**

Normaalisuolainen meijerivoi 500 g

**Arla^®**

Tuorejuusto maustamaton laktoositon 150 g

**Arla^® Lempi**

Smetana laktoositon 120 g

Tulosta