Gluteeniton Mac'n'cheese
Tämä gluteeniton Mac'n'cheese on herkullinen gluteeniton versio jenkkiklassikosta. Juustokastikkeeseen voit hävittää kaikki jääkaapin juustonkannikat.
Ainekset
Annokset
- 1 l keitettyä gluteenitonta makaronia
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 2 rkl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
-
6 dl Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa
- 150 g Castello Daringly Different Monastery -juustoa
- 2 tl dijonsinappia
- muutama tippa worcestershirekastiketta
- cayennepippuria
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
1. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon gluteeniton jauhoseos ja sitten hitaasti valuttaen ja koko ajan vispaten maito.
2. Anna kastikkeen kuumentua kiehuvaksi ja keittele jatkuvasti sekoitellen noin 20 minuutin ajan, kunnes jauhoseos on kypsynyt.
3. Sekoita joukkoon juustoraasteet (säästä kourallinen ruoan viimeistelyyn) ja anna sulaa.
4. Mausta dijon-sinapilla, Worcestershire-kastikkeella, cayennepippurilla, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita lopuksi joukkoon kypsät makaronit ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle loput juustoraasteet.
6. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, kunnes pinta on kauniin paistuneen värinen. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Vinkki
Tämän reseptin on meille suunnitellut Hannan Soppa –blogin Hanna (http://hannansoppa.com/