Gluteeniton mutakakku

Name: Gluteeniton mutakakku
Yield: 8 palaa
Ingredients: 2 dl sokeria; 5 tl vaniljasokeria; 1 dl kaakaota; 2 dl gluteenittomia jauhoja (esim. perunajauhoja); 2 kananmunia; 150 g Arla Meijerivoita sulatettuna; 1½ dl saksanpähkinöitä hienonnettuna; 2½ dl pieniä vaahtokarkkeja; kookoshiutaleita; tomusokeria; 2 dl Arla kuohukermaa

Gluteeniton mutakakku on suklaakakku, joka on pehmeä keskeltä. Gluteeniton mutakakku maistuu uskomattoman hyvältä. Tarjoile mutakakku kermavaahdon kera!

Tee näin:

Gluteeniton mutakakku

Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Aloita gluteeniton mutakakku taikinan valmistuksesta. Sekoita ensin keskenään sokeri, vaniljasokeri, kaakao ja jauhot.
Lisää joukkoon munat ja voi, ja sekoita seos tasaiseksi ja ilmavaksi. Lisää joukkoon pähkinät ja vaahtokarkit.
Voitele halkaisijaltaan noin 24 cm irtopohjakakkuvuoka ja jauhota se kookoshiutaleilla. Kaada taikina muottiin.
Paista gluteeniton mutakakku uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Anna mutakakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Siivilöi tomusokeri kakun päälle. Tarjoile gluteeniton mutakakku kermavaahdon kera.

Valmis!

Ainekset

Gluteeniton mutakakku

Sokeria	2 dl
Vaniljasokeria	5 tl
Kaakaota	1 dl
Gluteenittomia jauhoja (esim. perunajauhoja)	2 dl
Kananmunia	2
Arla Meijerivoita sulatettuna	150 g
Saksanpähkinöitä hienonnettuna	1½ dl
Pieniä vaahtokarkkeja	2½ dl