Gluteenittomat piparkakut

Name: Gluteenittomat piparkakut
Yield: 45 kpl
Ingredients: 200 g Arla Meijerivoita; 2 dl ruokosokeria; 2 dl ruokosokerisiirappia; 3 tl kanelia; 1 tl neilikkaa; 1 tl kardemummaa; 2 tl jauhettua inkivääriä; 2 kananmunaa; noin 10 dl tattarijauhoja; 2 tl ruokasoodaa

Gluteenittomat piparkakut valmistuvat yhtä helposti kuin perinteiset piparkakut. Kokeile reseptiä ja tarjoile tänä jouluna gluteenittomia piparkakkuja!

Tee näin:

Aloita gluteenittomat piparkakut sulattamalla voi. Lisää sokeri ja siirappi sekä mausteet. Kiehauta seos, anna jäähtyä.
Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmunat ja jauhot, joihin olet sekoittanut soodan.
Anna gluteenittoman piparkakkutaikinan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja nosta se jääkaappiin yön yli.
Ripottele pöydälle reilusti tattarijauhoja.
Kauli taikina levyksi ja tee piparkakkumuotilla piparkakkuja.
Paista gluteenittomat piparkakut 200-asteessa 5-7 minuutin ajan, riippuen piparkakkujen koosta.
Jätä gluteenittomat piparkakut jäähtymään uunipellille ennen kuin siirrät ne tarjoiluastiaan.
Tarjoile gluteenittomat piparkakut huoneenlämpöisinä.

Valmis!

Vinkki

Leivonta kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä, sillä taikinan tulee vetäytyä jääkaapissa yön yli.

Ainekset

Arla Meijerivoita	200 g
Ruokosokeria	2 dl
Ruokosokerisiirappia	2 dl
Kanelia	3 tl
Neilikkaa	1 tl
Kardemummaa	1 tl
Jauhettua inkivääriä	2 tl
Kananmunaa	2
Tattarijauhoja	noin 10 dl
Ruokasoodaa	2 tl