Vohvelit

Vohvelit ovat kevyitä ja rapeita. Ne nautitaan yleensä hillon ja kerman kanssa. Tavallista on myös nauttia vohvelikeksejä kahvin kanssa.

Vohveleita voidaan tarjoilla crème fraîchen tai kermaviilin ja kaviaarin tai katkarapujen ja muiden suolaisten lisukkeiden kanssa. Amerikkalaiset vohvelit tarjoillaan voin ja sokerin kanssa, ja Belgian vohvelit ovat neliskanttisia ja ​​paksumpia kuin suomalaiset sydämenmuotoiset vohvelit.

Täydellisiä vohveleita saat, kun lisäät pienen määrän voisulaa taikinaan. On tärkeää, että vohvelit eivät jää kiinni rautaan. Voitele vohvelirauta voilla ennen kuin kaadat taikinaa ensimmäistä kertaa. Käytä kastikekauhaa taikinan kaatoon. Älä ota liian paljon taikinaa kerralla, koska se saattaa valua yli vohveliraudan reunojen.

Älä unohda juhlia joka vuotista vohvelipäivää 25. maaliskuuta!

Aiheeseen liittyvät reseptit

Teemat