Rapeat vohvelit

Name: Rapeat vohvelit
Yield: 6 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 300 g vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 rkl sitruunan kuorta raastettuna; yhden vaniljatangon siemenet; ½ tl raastettua muskottipähkinää; 3 rkl sokeria; 1 tl suolaa; ½ l laktoositonta Arla piimää; 4 kpl kananmunia; 100 g Arla Meijerivoita sulatettuna; 5 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; hilloa

Mikäpä olisi ihanampi herkku kuin rapeat vohvelit? Parhaimmalta vohvelit maistuvat, kun tarjoilet ne heti paiston jälkeen.

Tee näin:

Sekoita jauhot, leivinjauhe, sitruunan kuori, vaniljan siemenet, muskottipähkinä, sokeri ja suola kulhossa. Lisää piimä ja kananmunat yhdellä kertaa. Vatkaa taikinaksi ja lisää sulatettu voi. Lämmitä vohvelirauta varovasti. Jaa noin 1 dl taikinaa vohveliraudalle. Paina kunnolla ja paista noin 1 ½ minuuttia molemmin puolin - vanhanaikaisella vohveliraudalla noin 3 minuuttia. Tarjoile kultaiset ja rapeat vohvelit heti – mieluiten suoraan vohveliraudasta. Paista loput vohvelit.

Valmis!

Vinkki

Muunnelma - pienet, paksut pannukakut: Laita 1 rkl taikinaa 4 paikkaan kuumalle pannulle (noin 21 cm halkaisijaltaan). Paista lettuja kohtalaisella lämmöllä noin 1 ½ minuuttia molemmin puolin. Taikinasta tulee noin 60 kpl.

Ainekset

Vehnäjauhoja	300 g
Leivinjauhetta	2 tl
Sitruunan kuorta raastettuna	1 rkl
Yhden vaniljatangon siemenet
Raastettua muskottipähkinää	½ tl
Sokeria	3 rkl
Suolaa	1 tl
Laktoositonta Arla piimää	½ l
Kananmunia	4 kpl
Arla Meijerivoita sulatettuna	100 g