Perunavohvelit

Name: Perunavohvelit
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 palaa
Ingredients: 50 g Arla® Meijerivoita; 900 g perunoita; 1 salottisipuli; 1 kananmuna; ½ tl suolaa; Arla® Meijerivoita paistamiseen; 1 dl Arla® Lempi Smetanaa; 80 g muikun mätiä; 1 punasipuli hienonnettuna; 1 sitruuna lohkottuna; 140 g Castello® Crumbly Blue sinihomejuustoa; 4 rkl lakkahilloa; Tuoretta persiljaa

Perunavohvelit on ruokaisa arkiruoka koko perheelle. Nämä perunavohvelit ovat gluteenittomia ja maistuvat smetanan ja mädin tai homejuuston ja lakan kera.

Tee näin:

Perunavohvelit

Aloita perunavohvelit taikinan valmistuksesta.
Pese perunat. Raasta perunasta pituussuunnassa pitkiä nauhoja ja kaada siivilään. Huuhtele perunanauhat huolellisesti kylmällä vedellä ja anna valua.
Sulata voi kattilassa tai mikrossa.
Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita peruna, sipuli, kananmuna, voisula ja suola keskenään. Anna vohvelitaikinan vetäytyä noin 10 minuuttia.
Voitele ja kuumenna vohvelirauta. Paista 8 perunavohvelia kullanruskeaksi vohveliraudalla.
Tarjoile perunavohvelit oman maun mukaan smetanan ja mädin tai homejuuston ja lakan kera.