Kesän juhlaruoat – kattava tietopaketti parhaiden kesäjuhlien järjestämiseen

Helpot ja maukkaat pastaruoat sopivat kaikkiin vuodenaikoihin, mutta nopeat ja yksinkertaiset ruoat ovat erityisen mukavia kesällä. Näin aikaa jää myös puutarhapuuhiin tai ulkosalla lepäilyyn keittiön sijaan. Parhailla kesäpastaresepteillämme valmistat nopeasti maukkaita ruokia pastasta ja ihanista kauden aineksista. 

Pastaruokia on yleensä helppo valmistaa isollekin porukalle, joten ne sopivat mainosti kesäjuhliin nautittavaksi ystävien ja perheen kanssa. Kesäpastan kanssa voi tarjota maukasta leipää, raikkaita salaatteja, lisukkeita ja muita kesäjuhlien pääruokia. Monipuolisia pastaruokia on helppo tuunata oman maun mukaan. 

Kesäjuhlista ei voida puhua mainitsematta jälkiruokaa. Mikään ei vedä vertoja makealle jälkiruoalle, joka on valittu ateriakokonaisuuteen sopivaksi ja jolla maittava ateria saa hienon loppusilauksen. Parhaat kesän jälkiruokareseptit ovat raikkaita, ja niissä on runsaasti hedelmiä tai marjoja. Tällaisista jälkiruoista jää hyvä mieli runsaan kesäaterian päätteeksi. 

Virkistävät jälkiruoat ovat yleensä myös kesäisen juhlapöydän iloisia väripilkkuja. Ne valmistetaan auringon kypsyttämistä, makeista hedelmistä ja marjoista, kuten mansikoista, banaaneista ja kirsikoista. Maukkaissa ja kevyissä hedelmäisissä jälkiruoissa käytetään myös kirpeämpiä ja hapokkaampia aineksia, kuten sitruunoita ja raparperia. Tutustu moniin helppoihin kesäisten jälkiruokien resepteihimme. 

Kesän juhla-aterialle voi olla hankala keksiä täydellistä pääruokaa – tai useampaa ruokalajia. Lähinnä siksi, että maukkaita vaihtoehtoja on niin runsaasti! 

Pidätkö esimerkiksi täyteläisestä lihasta, kuten porsaasta, punaisesta lihasta tai riistaisemman makuisesta lihasta, esimerkiksi lampaasta? Mikäpä sen parempaa kuin antaa laatulihan kypsyä grillissä, vaikkapa savunmakuisella, täyteläisellä marinadilla kruunattuna. Kenties valitset kesähelteellä mieluummin kevyemmän vaihtoehdon, kuten kalaa tai grillatut kasvikset. Kesäjuhlien ruokapöydän päätähden valitseminen voi olla hankalaa, mutta meiltä saat tarvitsemasi avun. Tutustu kesän illallisresepteihimme, joista löydät varmasti jotain mielenkiintoista seuraaviin kesäjuhliisi. 

Kesäjuhlien ruoissa kannattaa käyttää kauden hedelmiä ja vihanneksia. Kausituotteet ovat yleensä tuoreempia ja maukkaampia, sillä ne korjataan suoraan kasvimaalta keittiöön. Tuoreita kesähedelmiä ja ‑vihanneksia käyttämällä loihdit maukkaampia aterioita, ja sitähän kesäisen juhlapöydän antimilta odottaakin. 

Auringossa kypsyneet hedelmät, marjat ja vihannekset suorastaan pursuavat kesän tuoreutta. Niitä ovat esimerkiksi parsa, sokerimaissi, mansikat, vesimeloni, raparperi, pienet varhaisperunat ja makeat kirkkaanpunaiset tomaatit. Etsi siis käsiisi kesäkauden tuoreinta satoa ja valmista ruokaa vain kesän parhaista ja upeimmista mauista.