Raparpericrumble

Tervehdi hurmaavaa raparpericrumblea, joka saa sinut haaveilemaan piknikeistä, puutarhajuhlista ja rennoista iltapäivistä auringosta nauttien. Houkuttelevan raparperikompottipohjan, ihastuttavan rapean täytteen ja kermaisen vaniljaisuuden ansiosta tämä jälkiruoka on todellinen kesäherkku. Joten toivottakaamme nuo pitkät, lämpimät päivät avosylin tervetulleiksi ja upottakaamme lusikkamme tähän ihastuttavaan jälkiruokaan, joka saa sinut haluamaan toisen (tai vaikka kolmannenkin).

https://www.arla.fi/reseptit/raparpericrumble/

Tee näin:

Raparperikompotti

Laita raparperit kulhoon.
Sekoita sokeri, vaniljansiemenet ja maissijauhot ja ripottele raparperien päälle.
Sekoita hyvin ja jaa raparperit kuuteen pieneen uuninkestävään astiaan (noin 200 ml kukin).

Crumble

Kuumenna uuni 200 °C:een (perinteinen uuni).
Leikkaa voi pienemmiksi paloiksi ja nypi se jauhojen, kaurahiutaleiden ja tomusokerin kanssa.
Ripottele seos raparperin päälle ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia 200 °C:ssa.

Vaniljakreemi

Sekoita rahka tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa. Maista ja lisää sokeria halutessasi.
Tarjoile lämpimien crumblekakkujen kanssa ja koristele syötävillä kukilla.

Valmis!

Kysymyksiä raparpericrumblesta

Tämä raparpericrumblen resepti osoittaa, että jälkiruokien ei tarvitse olla monimutkaisia. Muutamalla helpolla vaiheella voit luoda herkullisen hedelmäisen jälkiruoan, joka maistuu kesältä. Lue eteenpäin oppiaksesi kaiken, mitä sinun pitää tietää.

Miten raparpericrumble tehdään?

Valmista kompotti ja jaa se tasaisesti pieniin uuninkestäviin astioihin. Leikkaa crumblea varten voi pienemmiksi paloiksi ja nypi se jauhojen, kaurahiutaleiden ja tomusokerin kanssa. Ripottele seosta raparperin päälle ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia 200 °C:ssa. Sekoita rahka samalla tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa. Kun crumble on paistettu ja lämmin, koristele syötävillä kukilla ja tarjoile vaniljakermaseoksen kanssa.

Miten raparperi valmistellaan crumbleen?

Poista kaikki lehdet ja huuhtele varret huolellisesti kylmän veden alla ennen kuin taputtelet ne kuiviksi. Pilko tasakokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja valmiin kompotin koostumus on tasainen.

Voiko rapapericrumblen pakastaa?

Voit pakastaa raparpericrumblea noin 3 kuukautta, mutta se kannattaa pakastaa ennen paistamista. Valmistele raparpericrumble kaurahiutaleilla ja kääri paistamaton crumble tiiviisti moneen kerrokseen tuorekelmua tai foliota. Saat lisäsuojaa laittamalla käärityt astiat pakastepusseihin. Kun haluat tarjoilla raparpericrumblen, ota se pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli.

Voitko raparpericrumblen lämmittää uudelleen?

Kyllä, voit lämmittää raparpericrumblen uudelleen. Kuumenna uuni 180 °C:seen, peitä crumble foliolla liiallisen ruskistumisen estämiseksi ja paista 15–20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Voit myös lämmittää sitä mikroaaltouunissa keskiteholla 1–2 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Muista, että jälkiruoan lämmittäminen useita kertoja voi vaikuttaa koostumukseen ja laatuun, joten on parasta lämmittää vain annos, jonka aiot syödä.

Mikä sopii hyvin yhteen raparpericrumblen kanssa?

Rahkasta, tomusokerista ja vaniljasokerista valmistettu vaniljakreemi sopii ihanasti yhteen rapapericrumblen kanssa. Sileä, samettimainen koostumus ja kerman herkkä makeus tasapainottavat kompotin kirpeyttä ja korostavat crumblen makua. Kirpeän kompotin, makean crumbletäytteen ja kermaisen vaniljarahkan yhdistelmä luo herkullisen jälkiruoan, jossa on täyteläinen maku.

Kuinka voi välttää, että raparpericrumblesta tulee liian kosteaa?

Jotta koostumuksesta ei tule liian kosteaa, taputtele tuore raparperi kuivaksi talouspaperilla. Sekoita sitten maissijauhot tai jauhot raparperin ja sokerin kanssa ylimääräisen kosteuden imeytymiseksi. Varmista, että crumblessa on riittävän kylmää voita rapean tekstuurin luomiseksi ja levitä se tasaisesti kompotin päälle. Paista jälkiruokaa 180–200 °C:ssa, kunnes crumble muuttuu kullanruskeaksi ja rapeaksi. Varo kypsentämästä liikaa, jotta nestettä ei pääse vapautumaan.