Lihapullat

Name: Lihapullat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen, Välimeren, Italialainen
Ingredients: 500 g naudan tai lampaan jauhelihaa; ½ dl korppujauhoja; 1 valkosipulinkynsi puristettuna; 1 sipuli; silputtua persiljaa; 1 kananmuna; ½ tl suolaa; 100 g mustapippuri -tuorejuustoa; Arla Meijerivoita paistamiseen; 1 keltasipuli; Arla Meijerivoita paistamiseen; 1 prk tomaattimurskaa, à 400 g; 1 lihaliemikuutio tai fondia; ½ dl Arla Lempi Fraîche kermaa 15%

30 minuuttia

Herkulliset lihapullat ovat suomalaisten herkkua ja nämä maistuvat arkena ruokapöydässä tai vaikkapa vappupiknikillä. Tutustu helppoon reseptiin!

Tee näin:

Lihapullat

Aloita valmistamaan lihapullat ja tee ensiksi taikina. Laita jauheliha kulhoon. Lisää kulhoon korppujauhot ja notkistettu tuorejuusto.
Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa pannulla. Anna sipulin jäähtyä ja lisää sitten kulhoon.
Lisää taikinaan puristettu valkosipulinkynsi, kananmuna ja suola. Sekoita lihapullataikina hyvin.
Muotoile taikinasta samankokoisia pullia ja paista lihapullat, joko pannulla n. 8 min tai uunissa leivinpaperilla vuoratulla uunipannulla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Tarjoile valmiit lihapullat pastan tai perunoiden ja salaatin kanssa. Voit myös tarjoilla lihapullien kanssa itsetehtyä tomaattikastiketta.

Tomaattikastike

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu voissa kattilassa. Lisää loput ainekset ja anna kastikkeen kiehua 5 min.

Valmis!

Ainekset

Lihapullat

Naudan tai lampaan jauhelihaa	500 g
Korppujauhoja	½ dl
Valkosipulinkynsi puristettuna	1
Sipuli	1
Silputtua persiljaa
Kananmuna	1
Suolaa	½ tl
Mustapippuri -tuorejuustoa	100 g
Arla Meijerivoita paistamiseen