Wallenbergin pihvit
Lihapullat
Herkulliset lihapullat ovat suomalaisten herkkua, ja nämä maistuvat mainiolta vaikkapa vappuna!
Ainekset
Annokset
- 500 g naudan tai lampaan jauhelihaa
- ½ dl korppujauhoja
- 1 valkosipulinkynsi puristettuna
- 1 sipuli
- silputtua persiljaa )
- 1 kananmuna
- ½ tl suolaa
- 100 g Arla Mustapippuri -tuorejuustoa
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
Kastike
- 1 keltasipuli
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
- 1 prk tomaattimurskaa, à 400 g
- 1 lihaliemikuutio tai fondia
-
½ dl Arla Lempi Crème fraîchea
Tee näin:
Tee näin:
Laita jauheliha kulhoon. Lisää kulhoon korppujauhot ja notkistettu tuorejuusto. Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa pannulla. Anna sipulin jäähtyä ja lisää sitten kulhoon. Lisää taikinaan puristettu valkosipulinkynsi, kananmuna ja suola. Sekoita taikina hyvin. Muotoile taikinasta samankokoisia pullia ja paista ne, joko pannulla n. 8 min tai uunissa leivinpaperilla vuoratulla uunipannulla 200 asteessa noin 25 minuuttia. Tarjoile pastan tai perunoiden ja salaatin kanssa. Voit myös tarjoilla lihapullien kanssa itsetehtyä tomaattikastiketta! Ohje: kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu voissa kattilassa. Lisää loput ainekset ja anna kastikkeen kiehua 5 min.