Reseptit Piknikruoat

Kun lämpötilat nousevat ja sää hellii, ulkoilma kutsuu ja ajatus kesäisestä piknikistä alkaa kuulostaa erityisen hyvältä. Herkullisten piknikruokien nauttiminen ulkona ystävien ja perheen kanssa on ihana kokemus, mutta päätös siitä, mitä ottaa mukaan, voi tuntua ylivoimaiselta. Kokosimme listan, joka inspiroi ja antaa yleiskuvan kesän parhaista piknikruoista.

Piknikruokalista – parhaat vinkkimme piknikruoan pakkaamiseen

Piknikreseptejä löytyy valtavasti. Mutta miten valita parhaat? Hyvä piknikruoka on helppo valmistaa, kulkee hyvin, on vaivaton tarjoilla ja syödä ulkona, kestää lämpötilan vaihtelut ja ennen kaikkeaa maistuu erinomaiselta. Etukäteen valmistettavuus on iso plussa. Jatka lukemista – alta löydät herkullisia ruokia, joita voit tehdä helposti piknikresepteillämme.

Leivät ja voileivät

Kun ajattelet perinteistä piknikruokaa, mieleen nousevat usein leivät ja voileivät. Ne on helppo tehdä etukäteen, ne maistuvat sekä kylminä että huoneenlämpöisinä ja kulkevat mukana vaivatta – kaikki erinomaisen piknikruoan tunnusmerkkejä. Leivät ja voileivät ovat myös helppoja syödä käsin, mikä on iso etu, kun aterioidaan ulkona luonnon helmassa.

Kana-voileipä

Kanasandvich juustolastujen kanssa on täydellinen piknikruoka. Ne kulkevat helposti mukana ja aterimia ei tarvita. Mehukkaan kanan, suolaisen pekonin, rapean salaatin ja kevyesti paahdetun leivän yhdistelmä tekee tästä voileivästä monien suosikin. Tee niistä vieläkin parempia runsailla täytteillä: kotitekoinen Caesar‑majoneesi, pikkelöity punasipuli ja artisokansydämet. Yhdessä ne kruunaavat voileivän, joka on täynnä makua.

Oliivileipä

Helppo kylmä piknikruoka, kuten leipä, ei ole koskaan tylsää – kuten maukas oliivileipämme oliivileipämme täydellisesti osoittaa. Pehmeämurusteisessa leivässä on kevyen rapea kuori, jonka pinnalla oliivit ja timjami tuovat houkuttelevan ilmeen. Oliivien täyteläinen maku imeytyy taikinaan ja antaa leivälle suolaisen, syvän aromin, joka nostaa vaatimattoman leivän uudelle tasolle. Yrttinen timjami viimeistelee kokonaisuuden maanläheisillä sävyillään. Tätä oliivileipää voi nauttia sellaisenaan pienenä välipalana ennen tuhdimpia piknikruokia, tai tarjota lisukkeena ja naposteltavana erilaisten herkullisten dippikastikkeiden kanssa.

Nyhtöpossu-voileipä

Täyttävä Pulled pork sandwich sopii erinomaisesti piknikillallisruoaksi. Vaikka hidas kypsennys vie tunteja, murean possun täyteläinen maku on jokaisen minuutin arvoinen. Kotitekoinen marinadi on rikas, moniulotteinen ja eloisa, ja kun se yhdistetään tuoreeseen salaattiin sekä rapeaan, kermaiseen coleslaw’hun, on helppo ymmärtää, miksi tästä amerikkalaisesta klassikosta on tullut suosikki myös muualla. Valmista nyhtöpossuvoileivät etukäteen – saat erinomaisen piknikruoan.

Sormivoileivät

Jos haluat tarjoilla paljon pieniä annoksia tapastyyliin, pienet piknikvoileivät ovat loistava lisä. Sormileivät ovat yhtä maukkaita kuin suuremmat serkkunsa ja vielä helpompia syödä – täydellistä piknikjuhliin. Herkullinen maku puhuu niiden puolesta. Meidän versiossamme on maistuvaa katkarapua, rapeaa kurkkua, maanläheisiä herneitä ja makeaa minttua; yhdistelmä tekee syömisestä virkistävän kokemuksen, jossa on paljon hienovaraisia, mutta herkullisia sävyjä.

Quichet ja piiraat

Quichet ja piiraat ovat suosittuja suolaisia piknikvalintoja. Ne on helppo ottaa mukaan, ne voi valmistaa etukäteen ja ne maistuvat kuumana, kylmänä tai huoneenlämpöisenä – täydellistä piknikille. Lisäksi ne ovat yksinkertaisesti herkullisia. Voit tehdä ne myös yksittäisinä annoksina, mikä tekee nauttimisesta entistä helpompaa ruudullisella viltillä luonnon keskellä. Alta löydät joitakin pikniksuosikkejamme.

Pinaattipiiras

Pinaattipiiras on ranskalainen piknikklassikko parhaimmillaan. Voisen, lehtevän pohjan, kermaisen täytteen, välimerellisen juuston ja munien sekä hienosti kitkerän pinaatin yhdistelmä tekee tästä quichesta uskomattoman herkullisen. Muskottipähkinällä maustettu täyte on täyteläinen ja lämmittävä. Se on täyttävä olematta raskas, mikä tekee siitä loistavan piknikruoan.

Juustoquiche

Toinen suosittu quiche-valinta piknikeille on helppo juustopiirakka. Täytteessä käytetty herkullinen cheddar on tämän klassikon todellinen sankari: moniulotteinen maku tuo teräviä, suolaisia ja pähkinäisiä sävyjä, jotka yhdistyvät munien täyteläisyyteen pehmeäksi, kermoiseksi täytteeksi. Kun se kohtaa ihastuttavan piirakkakuoren, lopputulos on vastustamaton – saatat huomata palaavasi vielä yhdelle suupalalle.

Juustotartaletit

Juustotartaletit ovat vielä helpompia syödä kuin pala quichea, mikä tekee niistä erinomaisen piknikruoan kaikille – erityisesti lasten suosikin, sillä juustoisuus hurmaa kerta toisensa jälkeen. Suolaisen juuston ja munan täyte yhdistyy voiseen kuoreen, joka täydentää pehmeää koostumusta täydellisesti. Salaattijuusto ja mehukkaat paahdetut tomaatit tuovat makuun suolaisuutta, raikkautta ja kesäistä runsautta. Nauti niistä herkullisena sormiruokana seuraavalla piknikilläsi.

Levitteet ja kastikkeet

Vaikka ne voivat joskus jäädä huomiotta muiden pääruokien ja lisukkeiden rinnalla, älä unohda pakata dippejä piknikkoriisi! Maukkaat kotitekoiset kastikkeet voidaan käyttää dippikastikkeina vihannestikuille, leivälle ja lastuille, salaattikastikkeina tai levitteinä voileipiin ja wrappeihin yksinkertaisten ruokalajien kohottamiseksi ja kesän eloisien sävyjen lisäämiseksi.

Jalapeño-dippi

Tämä vaaleanvärinen, sileä dippi näyttää hyvin tavalliselta. Mutta älä anna sen hämätä, jalapeño-dippi on täynnä makua. Säilötyt jalapeñot, tuore korianteri ja limetin kuoriraaste luovat kermaisen dipin, jossa on moniulotteinen makuprofiili: mausteista, kirpeää, pippurista ja raikasta. Rohkeat sävyt saavat tasapainoa pienestä määrästä hunajaa, joka pehmentää ja korostaa makuja. Tämä piknikin luottodippi nostaa tunnelman (ja lämmön) takuuvarmasti.

Tahini-kastike

Tahini-kastike on monipuolinen piknikkumppani: käytä salaatinkastikkeena, dippinä tai voileipien levitteenä. Kermainen kastike on helppo valmistaa ja täynnä hienoja makuja. Paahdettu seesamitahna, josta kastike saa nimensä, tuo pähkinäisiä, maanläheisiä ja täyteläisiä sävyjä, joita tuoreen valkosipulin lisäys korostaa. Tuore sitruunamehu kirkastaa kokonaisuuden ja tekee kastikkeesta kauniisti tasapainoisen – valmiina nautittavaksi.

Tzatziki

Mikään kesäpiknikin dippilista ei ole täydellinen ilman klassista tzatzikia. Virkistävä dippi samettisesta crème fraîchesta ja raikkaasta kurkusta on samaan aikaan kevyt ja kermainen; sileää rakennetta täydentävät kurkun raikas rapeus. Tuore valkosipuli tuo syvyyttä ja saa maut heräämään toden teolla.

Kebabkastike

Jos aiot tarjoilla kebabeja piknikilläsi, kotitekoinen kebabkastike on olennainen lisä. Tämä kermainen kastike, joka on valmistettu turkkilaisesta jogurtista ja majoneesista, on rikas koostumukseltaan ja lempeän mausteinen maultaan srirachasta, valkosipulista, cayennepippurista ja kebabmausteesta. Hiilihapotetun appelsiinijuoman lisäys antaa kastikkeelle hieman makeutta ja lisäkeveyttä.

Tomaattisalsa

Tomaattisalsa on raikas ja eloisa lisuke, joka toimii täydellisesti piknikillä. Punaisista tomaateista, punasipulista, kevätsipulista ja tuoreesta vihreästä jalapeñosta valmistettu salsa on täynnä ihanaa makeutta ja lempeää lämpöä. Tuore limettimehu pyöristää sen kirkkaalla, kirpeällä sävyllä, kun taas kourallinen korianteria tarjoaa sitruksisen lopputuloksen. Kevyt ja mehukas, se on ihanteellinen tortillalastujen kanssa tai lusikoitavaksi grillatun lihan päälle.

Salaatit ja kasvikset

Yksinkertaiset piknikruoat voivat tehdä ratkaisevan eron, kun kokoat täydellistä valikoimaa. Siksi kannattaa aina ottaa mukaan tuoreita kesäkasviksia – ne kunnioittavat vuodenaikaa parhaalla tavalla. Tuoreet tai grillatut kasvikset sekä sekoitetut salaatit ovat mainioita lisukkeita: ne tekevät olon kylläiseksi ilman raskasta tunnetta.

Pimientos de Padrón

Jos etsit hienostuneita piknikruokaideoita, jotka ovat yksinkertaisia valmistaa, kokeile pimientos de Padrónia. Nämä pienet vihreät paprikat kypsennetään kovalla lämmöllä, jolloin ne pehmenevät ja pinta saa kauniin hiillostuksen. Se tuo esiin hienovaraisen karamellisoitumisen, joka viimeistellään ripottelemalla päälle suolahiutaleita. Usein ne tarjotaan tapastyyliin koottuna pikkupurtavana, mutta ne ovat yhtä lailla erinomaista sormiruokaa piknikille.

Perunasalaatti

Klassinen retiisi-perunasalaatti on piknikruokien kestosuosikki. Tämä tuhti salaatti toimii helposti pääruokana – ja maistuu erinomaiselta, söitpä vähän tai paljon. Herkullisten uusien perunoiden, pippuristen ja rapeiden retiisien sekä tuoreiden herneiden yhdistelmä on sekä maukas että täyttävä. Kesäkasvikset sekoitetaan kermaiseen kastikkeeseen, jossa maistuvat tuoreet ruohosipulit ja tilli, dijonsinappi sekä vastapuristettu sitruunamehu. Kokeile meidän versiotamme tästä klassikosta ja löydä, mitä kaikkea se tarjoaa.

Mansikkasalaatti

Kevyt piknikruoka voi silti olla täynnä makua, kuten huomaat mansikkaisesta salaatistamme. Salaatissa on mansikoita ja runsas kotitekoinen vinaigrette aurinkokuivatuilla tomaateilla – värikäs kokonaisuus on täynnä makua. Suolainen salaattijuusto, grillatut kasvikset, rapea salaatti ja helmiohra yhdistyvät salaatiksi, joka toimii tilanteen mukaan joko pääruokana tai lisukkeena, riippuen siitä, mitä muita piknikruokia sisällytät valikoimaasi.

Grillattu parsa

Grillattu pekoniin kääritty parsa toimii erinomaisena naposteltavana tai lisukkeena muiden BBQ‑henkisten piknikruokien rinnalla. Voit ottaa mukaan pienen kannettavan grillin tai kertakäyttögrillin ja paistaa parsat paikan päällä, tai valmistaa ne etukäteen ja nauttia murean, rapsakan parsan ja rapean, suolaisen pekonin herkullisesta yhdistelmästä. Ne maistuvat yhtä hyvin kylminä kuin juuri grillattuina.

Jälkiruoat ja makeat herkut

Kun puhumme uusista suosikeista ja klassisista piknikruoista, jälkiruokia ei voi unohtaa. Makeat herkut ovat täydellinen tapa päättää ateria – myös ulkona nautittavat. Ne pyöristävät kokonaisuuden ja jättävät kaikki tyytyväisiksi. Onneksi meiltä löytyy runsaasti piknikjälkiruokia, jotka on helppo ottaa mukaan ja nauttia herkullisen piknikmenun päätteeksi.

Mansikkatartaletit

Harva asia on yhtä kesäinen kuin tuoreet mansikat. Ne ovat herkullisia sellaisinaan, mutta maistuvat vielä paremmilta rapean, voisen kuoren, samettisen leivontakreemin ja tumman suklaan kanssa – kaikki korostavat mansikan luonnollista makeutta. Siksi mansikkatartaletit ovat erinomainen lisä kotitekoisten piknikruokien valikoimaan. Bonuksena pienet tortut on helppo syödä ilman astioita.

Kirsikkatrifle

Kirsikat ovat toinen ihana kesämarja, joka sopii hyvin makeaan piknikruokaan. Kirsikkatriflessä sherryyn marinoidut marjat, rapeat makaronileivokset ja samettisen pehmeä kerma kerrostuvat lasiin vastustamattomaksi trifle-jälkiruoaksi, jossa maku ja tekstuuri kohtaavat. Kermavaahdolla viimeistelty jälkiruoka on herkullinen olematta raskas – täydellinen päätös ulkona nautittavalle aterialle.

Mustikkamuffinssit

Mustikkamuffinssit ovat täydellinen piknikjälkiruoka – ja yksinkertaisesti ihana herkku milloin vain. Ne ovat täynnä marjaista makeutta ja trooppisen kukkaista vaniljaa. Lisäsimme taikinaan lämmittävää kardemummaa ja kermaista valkoista suklaata, jotka tuovat syvyyttä ja tekevät muffineista erottuvia. Mustikkamuffinssit sopivat loistavasti myös makeaksi aamiaispiknikiksi, jos haluat lähteä retkelle aikaisin ennen päivän kuumimpia tunteja.

Valkosuklaamousse

Koska se on makea, täyteläinen ja kermainen, herkullinen valkosuklaamousse sopii erinomaisesti piknikin jälkiruoaksi. Tasapainon varmistamiseksi mousse saa raikkautta vastapuristetusta sitruunamehusta ja raastetusta sitruunankuoresta, ja se tarjoillaan tuoreiden, mehukkaiden vadelmien kanssa. Marjojen kirpeys kirkastaa kokonaisuuden ja tuo siihen kesäisen sävyn.

Mansikkamousse

Mansikat ja kerma ovat klassinen kesäinen yhdistelmä, ja mansikkamousse yhdistää molempien parhaat puolet kevyessä, ilmavassa jälkiruoassa. Mansikkasoseella ja tomusokerilla makeutettu se on hienovaraisen hedelmäinen ja tuntuu juuri oikealta aurinkoisena iltapäivänä. Vatkattu kuohukerma antaa mousselle ilmavan, ylellisen rakenteen, kun taas liivate tarjoaa täydellisen lusikoitavan rakenteen. Koristeltuna tuoreiden mansikoiden viipaleilla se tarjoaa makean ja kevyen tavan päättää aurinkoinen iltapäivä piknikillä.

Inspiroidu erilaisista piknikideoista

Herkullisten piknikruokien runsaudesta voi olla vaikea päättää, mitä kokeilla ensin – ja täydellinen piknikkokemus rakentuu pitkälti siitä, mitä tarjoat. Vuodenaika, paikka ja seura inspiroivat monipuolisia piknikmenun ideoita. Olipa edessä rento hetki puistossa, rantaretki, ulkoilupäivä perheen kanssa tai isomman porukan kokoontuminen, ihanteellisen piknikmenun suunnittelu on sekä hauskaa että palkitsevaa. Autamme sinua valitsemaan parhaista piknikruokaideoista, jotta voit pakata täydellisen piknikkorin – minne lämmin kesäaurinko sinut viekin.

Pakkaa täydellinen piknikkori ruoalla

Täydellisen piknikkorin pakkaaminen on pientä taidetta: tasapainota maut ja tekstuurit, ja mieti huolella, miten helposti ruokia on ottaa mukaan ja syödä ulkona. Tavoitteena on valikoima, joka ilahduttaa aisteja ja tyydyttää eri ruokahalut.

Aloita monipuolisilla suolaisilla herkuilla, jotka usein muodostavat kokonaisuuden ytimen. Mukaan sopivat esimerkiksi voileivät tai wrapit erilaisilla täytteillä, tuhti salaatti sekä juusto- ja lihavalikoima. Muista myös jotain rapsakkaa: tuoreita vihanneksia kirpeän dipin kanssa, valikoima keksejä tai rapeaa, maukasta leipää.

Seuraavaksi lisää pehmeämpiä elementtejä. Viipaleet quichea tai marinoiduista kasviksista koottuja vartaita tuovat miellyttävän kontrastin rapsakoille lisukkeille ja tekevät piknikistä enemmän täysipainoisen aterian.

Älä unohda makeaa päätöstä. Tuoreet marjat, hedelmätortut, mousset ja muffinit ovat mainioita vaihtoehtoja. Makeat herkut toimivat usein sekä jälkiruokana että raikkaana suun puhdistajana suolaisen jälkeen.

Pakkaa kaikki huolellisesti kestäviin, tiiviisti suljettaviin astioihin, ja käytä tarvittaessa kylmälaukkua tai eristettyä termosastiaa, jotta ruoka pysyy sopivan kylmänä tai lämpimänä. Muista juomat: virkistävä limonadi, jäätee tai kivennäisvesi täydentävät aterian kauniisti. Pienellä suunnittelulla ja ripauksella luovuutta pakkaat korin täyteen parhaita piknikruokia, joissa on vähän kaikkea – ja takaat unohtumattoman ulkoherkuttelun kaikille.

Helpot rantapiknikruoat

Oikeat rantapiknikin ruoat ovat helppoja ottaa mukaan, helppoja syödä ja kestävät lämpöä. Voileivät ja rullat ovat klassikoita: ne voi täyttää monin eri tavoin, ne kulkevat vaivatta ja ne syödään ilman aterimia. Tuoreista vihanneksista ja kirpeästä vinaigretestä koottu salaatti toimii mainiosti rannalla – sen voi tehdä etukäteen, se maistuu hyvältä huoneenlämpöisenä ja virkistää auringossa.

Hedelmiä kannattaa pakata reilusti. Kokonaiset hedelmät, kuten omenat, appelsiinit ja banaanit, ovat kannettavia ja raikkaita, mutta hedelmäsalaatti yksittäisissä rasioissa on myös helppo vaihtoehto. Rapeat naposteltavat, kuten leipä, keksit ja vihannestikut dipin kanssa, sopivat erinomaisesti rantapäivään: ne pakkaantuvat helposti, eivät välttämättä kaipaa kylmäsäilytystä ja ovat täydellisiä napsittavaksi pitkin päivää.

Jälkiruoaksi valitse kuumuutta kestävät vaihtoehdot, kuten keksit tai muffinit. Ja muista juomat – pakkaa runsaasti raikkaita vaihtoehtoja, jotta pysyt nesteytettynä. Monipuoliset, helposti syötävät ja herkulliset ruoat tekevät rantapiknikistä yhtä aikaa nautinnollisen ja huolettoman.

Piknikruoka lapsille

Kun teet piknikruokaa lapsille, valitse herkkuja, jotka ovat maukkaita ja helppoja syödä. Sormiruoat toimivat erityisen hyvin: ne ovat hauskoja ja sopivat pieniin käsiin. Hyviä ideoita ovat sormivoileivät, hedelmä- ja juustotikut sekä suolaiset pienet piirakat. Vihannestikut maukkaan dipin kanssa voivat innostaa lapsia syömään enemmän kasviksia. Jälkiruoaksi valitse helposti käsiteltäviä herkkuja, kuten keksejä, muffineja tai hedelmätorttuja. Juomaksi voit pakata esimerkiksi kotitekoisen hedelmäsmoothien.

Huomioi lasten mieltymykset piknikmenua suunnitellessa. Kun lapset osallistuvat valmisteluihin, he innostuvat ruuista, joita ovat olleet tekemässä – ja syövät niitä todennäköisemmin piknikillä. Usein parhaat lasten piknikruoat ovatkin niitä, jotka lapset ovat itse valinneet.

Piknikruokaideoita suurille ryhmille

Kun järjestät piknikiä suurelle joukolle ystäviä, perhettä tai kollegoita, suosi etukäteen valmistettavia ja helposti jaettavia ruokia.

Parhaisiin vaihtoehtoihin kuuluvat salaatit: ne voi tehdä isoina erinä ja säilyttää jääkaapissa yön yli. Voileivät ja rullat erilaisilla täytteillä vastaavat helposti eri makuihin ja ruokavalioihin – ne myös kulkevat ja syötyvät vaivatta, joten ne sopivat erinomaisesti piknikasetelmaan.

Quichet ja frittatat maistuvat huoneenlämpöisinä, ne voi valmistaa edellisenä päivänä ja leikata juuri ennen tarjoilua. Koska niistä riittää monelle, ne ovat hyvä valinta isompiin juhliin. Jälkiruoaksi valitse suurina erinä tehtäviä reseptejä, kuten kakut, mousset ja trifle-jälkiruoat, jotka palvelevat monia ilman suurta vaivaa.

UKK: Kysymyksiä piknikruoista

Kun olet valinnut herkulliset piknikruoat retkelle, saatat silti pohtia, miten ne kannattaa valmistaa, pakata ja kuljettaa. Katso alta vastaukset usein kysyttyihin kysymyksiin piknikruoista.

Mitä ottaa mukaan piknikille?

Piknikiä suunnitellessa valitse helppoja suosikkeja: voileivät, leipä ja dippi, hedelmät, kasvikset sekä jälkiruoat – kaikki pakkaantuvat ja syötyvät vaivatta. Parhaita ovat kylmänä tai huoneenlämpöisenä tarjottavat ruoat, kuten salaatit, quichet, siivutettu kylmä liha ja jälkiruoat. Muista myös juomat, mukava viltti, servetit, kertakäyttöastiat ja -aterimet sekä roskapussi siivousta varten. Jos mahdollista, ota mukaan kylmälaukku tai eristetty laukku, jotta ruoka pysyy tuoreena ja viileänä.

Miten pitää ruoka lämpimänä piknikillä?

Hyvä tapa pitää piknikruoka lämpimänä on lämmittää se juuri ennen lähtöä ja siirtää heti esivalmisteltuun lämpöastiaan, kuten eristettyyn ruokatermokseen tai foliolla vuorattuun, eristettyyn laukkuun. Esilämmitä astia kaatamalla siihen kiehuvaa vettä muutamaksi minuutiksi, tyhjennä ja lisää ruoka. Kääri suuremmat annokset useaan kerrokseen foliota ja paksuun pyyhkeeseen. Vältä astioiden avaamista ennen tarjoilua. Näin kuumat piknikruoat – kuten grilliruoat, quichet ja laatikkoruoat – pysyvät miellyttävän lämpiminä.

Miten pitää ruoka kylmänä piknikillä?

Paras vinkkimme kylmän säilyttämiseen on viilentää ruoka jääkaapissa ennen pakkaamista. Käytä eristettyä kylmälaukkua tai -pussia ja täytä se reilusti jäällä, kylmäkalleilla tai jäädytetyillä geelipusseilla. Pakkaa kylmät tuotteet viimeisenä, jotta ne pysyvät viileinä pidempään. Mitä täydempi kylmälaukku, sitä kauemmin se pysyy kylmänä. Pidä laukku varjossa piknikpaikalla ja avaa se vain tarvittaessa, jotta kylmä ei karkaa. Parhaita kylmiä piknikruokia ovat esimerkiksi voileivät, salaatit, quichet, vihannestikut dipin kanssa sekä jälkiruoat.

Miten pakata ruoka piknikille?

Piknikruoan pakkaaminen päiväksi ulos edellyttää oikeita astioita ja lämpötilojen huomioimista. Käytä tiiviitä rasioita kastikkeellisille ruoille vuotojen välttämiseksi. Kuumat ruoat esilämmitetään ja pakataan eristettyihin astioihin, kylmät laitetaan kylmälaukkuun kylmäkallejen kanssa. Voileivät voi kääriä leivinpaperiin tai folioon, hedelmät kannattaa pitää kokonaisina tummumisen estämiseksi. Aseta raskaammat tuotteet korin tai laukun pohjalle ja kevyemmät päälle. Pakkaa erillinen pussi välttämättömyyksille: servetit, aterimet, kupit ja piknikviltti.

Miten valmistaa piknikruokaa joukolle etukäteen?

Kun piknikruokaa valmistetaan monelle etukäteen, valitse ruokia, jotka voi tehdä isona eränä ja jotka säilyttävät laatunsa. Pastasalaatit, papu- ja viljasalaatit voi tehdä edellisenä päivänä; ne sopivat erinomaisesti noutopöytään, koska ne on helppo annostella ja ne ovat maukkaita sekä täyttäviä. Voileivät, quichet ja frittatat, jotka tarjotaan kylminä tai huoneenlämpöisinä ja leikataan suupaloiksi tai viipaleiksi, ovat myös ihanteellisia. Jälkiruoaksi harkitse helposti suurina erinä tehtäviä vaihtoehtoja, kuten keksejä ja muffineja. Nämä herkulliset ruoat kulkevat ja tarjoilutuvat vaivattomasti – täydellisiä piknikin noutopöytään.

Löydä lisää helppoja ja herkullisia piknikreseptejä

Sormiruokien, salaattien, maukkaiden levitteiden, kermaisten dippikastikkeiden, makeiden herkkujen ja käytännöllisten neuvojen valmistamiseen ja pakkaamiseen avulla olemme keränneet kaiken tarvittavan hyvin suunniteltua, muistorikasta piknikkiä varten. Kaikki mitä jäljellä on, on valita suosikkireseptisi, pakata korisi ja suunnata ulos rentouttavalle aterialle auringossa. Jos haluat vielä lisää helppoja ja herkullisia piknikreseptejä, löydät runsaasti inspiraatiota alla.

Ateria
Aamupala Ateriakokonaisuus Ateriasuunnittelu Brunssi Buffet Eväs Herkut Illallinen
Alkupalat Alkuruoka Jälkiruoka Pääruoka
Iltapala Iltaruoka Klassikko Klassinen ateriakokonaisuus Klassinen ateriasuunnitelma Kotiruoka Lisuke
Lisuke kalalle Lisuke pihville
Lounas mukaan otettava Naposteltavaa Päivällinen Piknik Take away Välipala Viikoittainen ateriakokonaisuus Viikon ruokalista
Tilaisuudet
Arkiruoka Grillaus Illanistujaiset Juhlat Kahdelle Lapset Lasten synttärit Lastenjuhlat Lauantai Meze Monille Noutopöytä Perhesuosikit Perjantai Ramadan Sunnuntai Syntymäpäivä Vieraille Yhdelle
Vuodenaikoja ja vapaapäiviä
Vapaapäiviä
Äitienpäivä Halloween Isänpäivä Itsenäisyyspäivä Joulu Juhannus Pääsiäinen Rapujuhlat Runebergin päivä Uusivuosi Vappu Ystävänpäivä
Vuodenajat
Kesä Kevät Syksy Talvi
Ympäri vuoden
Maailman ruokia
Aasialainen
Intialainen Japanilainen Kiinalainen Korealainen Thaimaalainen Vietnamilainen
Afrikkalainen
Marokkolainen
Amerikkalainen Australialainen Brittiläinen
Englantilainen
Fermentoitu Karibialainen Lähi-idän
Libanonilainen Turkkilainen
Meksikolainen Ruotsalainen Suomalainen
Makaronilaatikko
Tanskalainen Välimeren
Espanjalainen Italialainen Kreikkalainen Ranskalainen
Venäläinen
Ruoanlaitto tyyli
Fudge Halpa Hävikki Helppo Isolle porukalle Katukeittiö Kevyt Kotitekoinen Kylmä Lämmin Lasten Makea Mausteinen Nopea Opiskelija Pakastettava Perinteinen Ruokaisa Street food Suolainen Terveellinen Tulinen Valmistustapa
Hauska ruoanlaitto Keitetty Laatikkoruoka Lasissa Leivonta Paistettu Pannulla Pellillinen Pikkelöinti Täytetty Uunissa Vuoka Wokki
Leivonta ja jälkiruoat
Antipasti
Bruschetta Carpaccio
Jäätelö
Mehujää Sorbetti
Kakku
Hedelmäkakku Juustokakku Kääretorttu Kuivakakku Leivos Muffinssi Mutakakku Suklaakakku Täytekakku
Keksit Leipä
Focaccia Näkkileipä Patonki Pulla Ruisleipä Sämpylä Vaalea leipä
Leivonnainen
Lehtitaikina Murotaikina
Letut Makeisia
Karamelli Makeiset Mousse Parfait Rahka Tryffeli
Marenki
Pavlova
Mokkapalat Mustikkapiirakka Pannukakku Piirakka
Piirakkapohja
Pikkuleivät Torttu Vanukas Vohvelit
Reseptin tyyppi
Bowlit Chili con carne Cocktailpalat Curry Gazpacho Granola Gratiini Gulassi Juomat
Glögi Kaakao Kahvi Pirtelö Smoothie
Kastikkeet
Aioli Chutney Dippi Guacamole Hillo Hummus Kastike Kastike kalalle Kastike kinkulle Kastike lampaalle Kastike lohelle Kastike pihville Kastike possulle Kastike riisille Kompotti Majoneesi Marmeladi Pesto Salaattikastike
Keitto Köyhät ritarit Lihapullat Marinadi
Marinadi kanalle Marinadi lampaalle
mehu Munakas Paisti Pasta
Bolognese Carbonara Lasagne Mac and cheese Makaroni Pastakastike Spagetti
Pata
Lihakastike Stroganoff
Pikaruoka
Hampurilainen Kebab Pita Pizza Tacot Tortilla
Puuro Quiche Risotto Salaatti
Coleslaw Pastasalaatti Perunasalaatti Vihreä salaatti
Sushi Tapas Tex-mex Voileipä Voileipäkakku Wrapit
Meijeri
Hapatettu
Creme fraiche Jogurtti Kermaviili Kreikkalainen jogurtti Smetana Turkkilainen jogurtti
Juusto
Cheddar Feta Halloumi Homejuusto Juustoraaste Kermajuusto Mascarpone Mozzarella Raejuusto Salaattijuusto Sinihomejuusto Tuorejuusto
Kerma
Kermavaahto Ruokakerma
Kuohukerma Maito
Kondensoitu maito Piimä Puuromaitojuoma
Maitotuotteet Voi
Hedelmät
Kaikki hedelmät Kivelliset hedelmät
Aprikoosi Avokado Kirsikka Luumu Persikka Taateli
Kuivatut hedelmät
Rusina
Marjat
herukka Karhunvatukka Karpalo Mansikka Mustaherukka mustaviinimarja Mustikka Puolukka Vadelma Viikuna Viinirypäle
Meloni
Hunajameloni Vesimeloni
Omena Päärynä Raparperi Sitrushedelmät
Appelsiini Klementiini Lime Mandariini Nektariini Sitruuna Sitruunamehu
Trooppiset hedelmät
Ananas Banaani Granaattiomena Kiivi Kookos Mango Papaija Passionhedelmä
Kasvikset
Artisokka Fenkoli Jalapeno Juurekset
Bataatti Juuriselleri Lanttu Latva-artisokka Maa-artisokka Palsternakka Peruna Piparjuuri Porkkana Punajuuri
Kaali
Kukkakaali Lehtikaali Parsakaali Punakaali Ruusukaali Valkokaali
Kaikki kasvikset Kesäkurpitsa Kurkku Kurpitsa
Myskikurpitsa
Lehtisalaatti
Jäävuorisalaatti
Linssit Maissi Munakoiso Palkokasvit
Herneet Kikherne
Paprika Parsa
Valkoinen parsa Vihreä parsa
Pavut
Edamame Kidneypapu Valkoiset pavut
Pinaatti Purjo Retiisi Retikka Salottisipuli Selleri Sienet
Herkkusienet Portobello
Sipuli
Punasipuli
Tomaatti Valkosipuli Vihannekset
Yrtit ja mausteet
Mausteet
Inkivääri Kaneli Kardemumma Kumina Kurkuma Muskottipähkinä Sokeri
Yrtit
Basilika Chili Kirveli Korianteri Minttu Persilja Rosmariini Ruohosipuli Sahrami Salvia Sitruunaruoho Timjami
Lihat
Hirvenliha
Poronliha Riistalihaa
Jauheliha Kaikki lihat Karitsanliha Lampaanliha Makkara
Chorizo Nakki Salami
Naudanliha
Bresaola Entrecote Naudansisäfile Naudanulkofile Paahtopaisti Pihvi
Sianliha
Kinkku Pekoni Porsaansisäfile Ribsit
Siipikarja
Broileri
Kokonainen broileri
Hummeri Kalkkuna Kana
Kanafilee Kanankoivet Kananrinta Kokonainen kana
Kalat ja äyriäiset
Äyriäiset Kala
Ahven Hauki Kuha Lohi Lohifile Savukala Savulohi Siika Silakka Tonnikala Turska
Kampasimpukka Katkarapu Mäti
Kaviaari
Simpukat
Pähkinät ja siemenet
Pähkinät
Cashewpähkinä Hasselpähkinä Maapähkinä Manteli Saksanpähkinä
Siemenet
Auringonkukansiemenet Chia Kurpitsansiemenet Seesaminsiemenet
Ruokakomero
Bulgur Couscous Ei jauhoja Ei leivinjauhetta Ei voita Etikka Hiiva Hunaja Kananmuna Ketsuppi Kookosmaito Kvinoa Lakritsi Leivinjauhe Maapähkinävoi Marsipaani Nachot Nutella Nuudelit Oliivi Quorn Riisi Sambal oelek Seitan Sinappi Suklaa Tahini Tattari Tofu Tomaattisose Valkosuklaa Vanilja
Ruokavalio ja allergiat
Gluteeniton Karppaus Kasvisruoka Kasvisruokavalio Lakto-ovo Laktoositon Pescovegetaristi Proteiinipitoinen Sokeriton Vähähiilihydraattinen Vähäkalorinen Vähärasvainen
Kausiruoat ja teemat
Laskiainen Lasten juhlat Pikkujoulu Runeberginpäivä Sadonkorjuu Valmistujaiset
Parsasalaatti mansikoilla
Uusi
15 minuuttia
Parsasalaatti mansikoilla
(0)
Raejuusto-pastasalaatti
Uusi
30 minuuttia
Raejuusto-pastasalaatti
(0)