Munasalaatti

Klassinen munasalaatti hurmaa helppoudellaan

Munasalaatti on klassinen, kermainen ja muhkea välipala, joka sopii voileipiin, sellaisenaan, paahdetun ruisleivän päälle levitettynä pekonin ja yrttien kanssa. Tämä yksinkertainen munasalaattiresepti saa väriä curryjauheesta, joka antaa ripauksen makeutta ja syvän, maanläheisen maun. Curryn lisääminen on myös loistava tapa piristää vanhaa klassikkoa, jota voit tarjota missä tahansa tilaisuudessa, sillä se on niin herkullista ja helppoa valmistaa.

Raikas maku smetanasta, yrteistä ja sitruunasta

Parhaiten yksinkertaisen munasalaatin saa esille herkullisen kermaisella kastikkeella, joka sitoo kaikki maut yhteen. Monissa resepteissä vaaditaan majoneesipohjaista kastiketta, mutta me valmistamme munasalaatin ilman majoneesia. Sen sijaan teemme kastikkeen, jossa on smetanaa, johon on lisätty tuoretta ruohosipulia ja tuorepuristettua sitruunamehua, mikä antaa kirkkaan, raikkaan maun, jossa on vivahteita hapokkaista ja kirpeistä aromeista. Tuore kastike antaa munaseokselle ihanan kermaisen lopputuloksen ilman majoneesikastikkeelta tavallisesti odotettua raskautta.

Lisää rapeutta porkkanoilla ja pekonilla

Kukapa ei rakastaisi hieman rapeutta munasalaatin kanssa? Pekoni ja porkkanat ovat täydellinen lisä muuten pehmeisiin ja herkkiin ainesosiin. Rapeat porkkanat antavat hieman makean ja maanläheisen maun, ja muodostavat ihanan kontrastin pehmeille ja kermaisille rakenteille. Kaiken kukkuraksi salaatti on koristeltu rapeaksi paistetulla pekonilla.

Koska rakastamme herkullisia reseptejä, jotka ovat yksinkertaisia ja helppoja valmistaa, kannattaa kokeilla reseptiämme klassiseen Caesarsalaattiin, jossa on krutonkeja ja juustoa, kylmään perunasalaattiin, jossa on tuoreita yrttejä ja makuja, sekä nopeaan lohisalaattiin, joka tarjoillaan salaattipohjalla, johon on sekoitettu tuoreita yrttejä.

Munasalaatti suolakurkkujen tai maustekastikkeen kanssa

Jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi, kokeile munasalaattia, jossa on maustekurkkua tai suolakurkkua. Hienonnetut suolakurkut ovat loistava lisä kermaiseen ruokaan. Piditpä sitten suolaisista ja hapokkaista mauista tai mieluummin makeasta ja kirpeästä, voit käyttää tilli-, leipä- ja suolakurkkuja tai maustekurkkuja. Koska ne tuovat hieman rapeutta, voit joko vaihtaa ne porkkanoiden kanssa tai yhdistää molemmat, jolloin saat ihastuttavan makuelämyksen, joka saa makunystyrät laulamaan.

Jos haluat kotitekoisen suolakurkkukastikkeen, sekoita valitsemasi suolakurkut hienonnettuihin kurkkuihin, sipuliin, valkoviinietikkaan, hieman sokeria ja veteen liuotettuun maissitärkkelykseen. Lisää relish muiden ainesten joukkoon ja sekoita hyvin, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.