Kermainen munasalaatti

Kermainen munasalaatti

Munasalaatti hauskasti munankuorista tarjoiltuna on hauska yllätys vaikkapa illanistujaisiin!

Tee näin:

  • Keitä kananmunat kovaksi ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa kananmunien yläosa auki terävällä veitsellä. Koverra sisukset huolellisesti niin, että munankuori ei mene rikki. Hienonna munat ja sekoita crème fraîche, sinappi, suola, ja suurin osa ruohosipulista. Laita munaseos takaisin kuoriin. Päällystä katkaravuilla, mädillä ja ruohosipulilla. Tarjoile valmis kermainen munasalaatti krutonkien kera.
Valmis!

Ainekset

Isoa kananmunia, XL
4
½ dl
Dijon-sinappia
½ rkl
Suolaa
2 ripausta
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia
2½ rkl
Kuorittuja katkarapuja
100 g
Muikun mätiä
80 g